土豆是蔬菜还是主食?

土豆既是蔬菜又是主食。

土豆也被叫做马铃薯,个别地区还叫做洋芋。土豆可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。由于土豆没有异味,同时在食用之后有很好的饱腹感,所以土豆可以被当做主食。

土豆是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。土豆也是中国五大主食之一。土豆的适应力强,在一些干燥,降水量比较少的地区可以进行生长,同时土豆的产量大,价格也相对比较低廉,可以满足很大部分人的生活需求。

土豆可以制作成各种各样的美食,我们可以通过加工处理,会制成薯条等食物,吃起来比较脆,是很多人都比较喜欢吃的美食之一,除此之外,土豆还可以制作土豆饼、土豆泥等食物。

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