炮弹柿是软的还是硬的

炮弹柿采摘时是硬的,需要通过人工催熟放软。其次硬柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。在食用时建议根据个人的口味爱好来进行选择。

水果简介:

炮弹柿又名火晶柿子,软化后,色红耀眼似火球,晶莹透亮如水晶,故称为火晶柿子。临潼火晶柿子果形瑰丽、色红似火、晶莹透亮、无丝无核、丰腴多汁、皮薄如纸、极易剥离、清凉爽口,曾被中央电视台《关注西部》栏目报道,宣传推介为果中珍品。

拓展知识:

火晶柿子是陕西省西安市临潼区特产,也是中国国家地理标志产品。火晶柿子不仅是一种文化艺术、饮食习俗、宗教观念的载体,而且已成为65万临潼人民“兴临致富”的一大珍宝。

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