如何在速溶锅中煮米饭

如何在速溶锅中煮米饭

新的速溶锅？每次如何在其中搅打美味的米饭。

Instant Pot多功能炊具是功能强大，省时的小工具。尽管开箱即用，它们对于准备基本的白米饭并不方便。印刷的手册和捆绑的食谱手册仅给出模糊的说明。 Instant Pot自己的指南在其网站上与许多米饭食谱相冲突。听听

为了解决此问题，我亲自检查了一批速溶米饭。本指南通过简单的步骤列出了对我有用的方法，您可以尝试一下。很快，您将依靠新的Instant Pot来兼具快速制米机的双重功能。

在炉子上煮白米时，典型的比例是1份米对2份水。使用电饭锅，您根本不需要记住比率。只需用炊具的杯子附件（通常为180ml或6.1液盎司）测量米饭。然后将机器的锅装满预先校准的水线，以匹配未煮的米量。

这些机器通常有多条输水管线。选择哪种取决于您打算准备的水稻品种。即时锅并非如此。只有一系列建议的供水线。它与标准电饭锅为白米饭建议的水位相符。它也转换为1：1的比例（1份大米与1份水）。最重要的是，水管是由大米本身的体积（由180ml杯子测量）引起的位移引起的。

Instant Pot还建议所有米饭的谷物比例为1：1。其中包括从褐色到茉莉花，印度香米和野生稻的所有物品。唯一改变的变量是烹饪时间。听

Brian Bennett / CNET第1步：测量米饭用Instant Pot的杯子配件，测量出您想在水平杯中煮的干米饭。现在将米放入内锅衬里。接下来，将内锅从设备中取出并放在一旁-在厨房水槽或附近是理想的选择。

您可以在Instant Pot钢制内锅中冲洗米饭，或使用类似这种的滤米器。

用适量的冷水填充内锅。您不需要很精确，但是您应该有足够的液体将谷物淹没大约2到3英寸。用手轻轻旋转水和米浆。水应该很快变得浑浊或乳白色。仔细排干大部分水，然后重复该过程。通常需要大约四次冲洗才能使锅中的水变澄清。听听

使用Instant Pot随附的特殊米饭有一个优势。只需将内胆加到与添加的米饭杯匹配的水位即可。

接下来，用所需的其余水填充Instant Pot的衬里。将湿米饭留在锅中，不用担心拉紧它。只需添加（或减去）足够的水以达到正确的水平。记住，您要重新瞄准添加的饭杯数量旁边的行。

现在，将盖旋转到关闭位置以密封盖。确保将蒸汽释放阀设置为“密封”。

我们将使用您的Instant Pot的“大米”烹饪程序。此功能是专为白米设计的。这是一种自动烹饪模式，运行时间为10到12分钟。程序完成后，请等待15分钟，以使设备冷却并自然释放其内部压力。

这是一批不错的，叉状的美式长粒白米。

旋转盖子。新鲜的煮熟的米饭的美丽风光和气味应该打招呼。但是不要忘记重要的一步。抓住叉子，轻轻地穿过米床。这会使谷物起毛，并混入锅底的残留水。

这样，我成功地准备了一批美式长粒大米。短粒日本大米也是如此。这些是我个人最常吃的谷物类型。当然，如果出现的纹理不符合您的喜好，请进行调整。如果结果感觉太软或太粘，请少加一点水。如果您的米饭有点太硬，请改用其他方法。

Instant Pot也可以制作优质的日式短粒米。只要坚持那个1：1的比例。

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