避免烹饪的13个感恩节错误
不要让您的热餐变得一团糟。
主持感恩节晚餐即使是经验丰富的专家也可能会感到压力。 这是一项复杂的任务，需要在厨房内外进行计划：您将有多少位客人，他们是否有饮食限制，是否有其他聚会要参加，并且您的餐桌上有足够的空间？
避免常见的烹饪错误，以免发生感恩节灾难。 但是请记住，错误的确会发生。 不管您丢下火鸡还是忘了煮面包，感恩节主要是与爱人共度时光。 别担心，尽情享受吧！
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预先的计划扩展到下面的许多其他领域，但是这里还有一些更具体的事情：选择一些感恩节食谱，您可以提前做好准备并冻结，并确保您有足够的时间开始解冻火鸡。 。
当尝试烤完美的火鸡同时烹饪各种配菜时，很容易忘记那些开胃小吃。 减少宾客抵达时在餐桌上吃饭的压力，并让他们在专注于主要活动的同时准备一些易于准备的开胃小菜。 选择轻便的东西，例如酿辣椒或南瓜咬。
感恩节大餐通常作为晚餐。 在奔波做准备，混合和等待更多客人到达之间，有时进餐时间被推迟到以后的几个小时。 要当心为时已晚，并诱使您的聚会错过优质的时间，并在饭后立即屈服色氨酸引起的沉睡。
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这与未来的计划息息相关-如果要让您的所有菜都热吃，那么您可能没有足够的燃烧器或烤箱空间，无法在放菜前将它们全部弄热。 帮自己一个忙，在室温下做些菜，例如凉拌菜沙拉，或准备一些先行做的菜，例如用野米馅料烤的橡子南瓜。
幸运的是，互联网有足够的资源来解决这个困难的决定。 通常的建议是在您的餐桌上每人分配1.5磅的火鸡。 您可能还更喜欢遗产或牧场饲养的鸟，尽管这会花钱，但可以在线订购。
在所有可能发生的感恩节灾难中，让客人生病将是最严重的灾难之一。 为了降低这种可能性，美国农业部建议在鸟的外面煮馅。 因此，将您的“馅”放入砂锅中。 试试我们的苹果和鼠尾草馅食谱或我们的香肠-醋栗馅食谱。
在忙碌的大日子的计划中，这是至关重要的一步，很容易被忽略。腌制是避免火鸡变干的关键。 提前计划您想要哪种餐点的咸味：湿盐水可使肉汁多汁，嫩嫩，或干盐水可使皮肤更脆，火鸡味更浓（无需额外处理大量的 液体）。 但是，如果您确实想要湿盐水，这里有一些提示：
买一个肉温度计！ 即使您一生中煮过50只火鸡，也值得仔细检查一下，禽的大腿内侧的肉是170 isF。 确保果汁也畅通无阻。 遵循我们的指南，轻松烤火鸡以获得提示。
一旦您为完美的烤鸟服务，工作就不会结束。 您不希望火鸡以错误的方式贬低您准备完全煮熟的鸟的时间。 在使用雕刻指南或将此任务外包给叔叔的专业知识时不要感到羞耻。 但是，在雕刻之前，请让它休息！ 将火鸡从烤盘转移到盘子上，使其在肉汁中静置20至30分钟。
您可以（并且应该）提前制造一批肉汁，但是您也绝对应该计划在重要的一天使用火鸡的豆浆来增加肉汁。 这很简单，大约需要15分钟，但不要扔掉最重要的成分之一：锅里的水！
如果您有精力充沛的孩子参加您的活动，这可能是一项很好的任务，可以让他们忙碌，或者您可以在早晨（如果不是在前一天晚上）进行。 重要的是，在最后一刻摆放银器时，不要让食物变冷（或燃烧）。 我们建议您在制作座位表时进行计划，并在前一天晚上摆好桌子-尤其是如果您有任何客人想分开的话。
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托管并非易事。 您将整日奔波，以确保所有客人都感到舒适，快乐和饱食。 如果您在主要活动后得到提供菜品或清理的要约，请不要羞于接受。 毕竟，这也是您的假期。 在盛宴前几天与客人确认捐款，以便您可以提前做好计划。 如果早上奶奶的馅需要一些烤箱空间，则需要确保能够容纳。
我们建议保留有创造力的菜肴，以助您成为一场盛宴而非主持人。 通过计划复杂而有创意的菜肴来打动您的客人，您无需为自己做更多的工作-他们在那里保留着传统，并陪伴着您的公司！ 如果您确实想添加一些开箱即用的令人难忘的菜，请在一天到来之前练习几次食谱。 与所有亲人分享这道菜之前，您将能够弄清这道菜的细微差别。 同样，不要觉得您需要从头开始打十二道菜和五份馅饼。 除了让客人带来一些东西外，还可以探索商店购买的选择，例如商人乔的感恩节甜点。
有关更多的感恩技巧，技巧和食谱，请查看我们的《最终感恩指南》和《最终友谊指南》。
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