铁观音：选送茶样有诀窍
很多茶商都有送样角逐茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？笔者在12月5日“铁观音斗茶大赛”总决赛现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。 要清香也要品性据福建省茶叶协会秘书长、高级工程师陈金水介绍，从茶叶评...
2024-01-10
铁观音茶在药方里有妙用
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病，在我国已有数千年的历史。古今中外，关于茶作为药物治疗的着述颇多。经过漫长的医疗实践，特别是现代医药学的严格实验，人们已将茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上，极大地丰富了我国的医药学宝库。"老茶农茶业"现将安溪民间常用的...
2024-01-10
铁观音有关常识
铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好...
2024-01-10
铁观音新国标6月1日实施
据悉，新修订的福建安溪铁观音国家标准《地理标志产品安溪铁观音》（GB/T19598-2006）6月1日起正式实施。 《地理标志产品安溪铁观音》（GB/T19598-2006代替的是GB19598-2004《原产地域产品安溪铁观音》，除了标准性质和名称的修改外，对卫生指标做了修改，增加了防伪专用标志的使用要求，同时规定...
2024-01-10
铁观音+蜜夏季茶新品很创新
除了冰饮，蜂蜜水也是不错的选择。近日，记者走访市场发现，目前，福州茶市计划出售一款名为“铁观音蜜茶”的新产品，售价从几百元到上千元不等。据称，这款产品具有健胃醒脾、提神醒脑、防暑美容等功效。业内表示，要在竞争激烈的茶叶市场分一杯羹，推保健茶是一种方式。但铁观音蜜茶是...
2024-01-10
专家：铁观音选送茶样有诀窍
很多茶商都有送样角逐茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？记者现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。 要清香也要品性据福建省茶叶协会秘书长、高级工程师陈金水介绍，从茶叶评选的角度看...
2024-01-10
铁观音五大香型有何不同
根据多年个人饮用铁观音经验以及网络茶友的观点综合整理出以下五点。一 清香型：属于流行性的轻发酵茶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色...
2024-01-10
铁观音“升级”小包装有古怪
福州部分铁观音泡袋装由现在的7克“升级”为8克。昨日，记者走访福州各茶叶市场发现，一些茶叶店已经在使用8克装泡袋，甚至一些茶叶连锁店已批量使用8克装泡袋。消费者认为，这是商家的一种销售伎俩。 8克装泡袋渐多 “现在很多店在使用8克装泡袋了，请问你要买8克装泡袋还是原来的...
2024-01-10
铁观音茶乡--安溪县21项目向新年献礼
中国茶都·海峡茶博园，是加快安溪茶产业发展，向（安溪）茶文化创意产业转型升级，将安溪建设成为两岸茶产业和（安溪）茶文化的对接平台、中国茶产业发展的示范区和强化海西区影响力而策划并实施的一个项目，位于县城东北部，占地约15平方公里，总投资约为人民币50亿元。建设内容包括：...
2024-01-10
看闻品 新茶选择有诀窍
茶家历来都有一条共同的品茶诀：茶贵新。因此，在茶叶商店店堂里或在藏茶的茶罐上，常常可以见到“三前摘翠”的题词。“三前”就是指社前、明前、雨前。标榜“三前”意指这茶叶采摘适时，不误佳期，是上品新茶。茶叶选择有三个诀窍，操作性最强的是掌握好看、闻、品三个诀窍。看，就是...
2024-01-10
金观音新品种茶在宁德市推广种植
日前，记者在福安社口茶产区了解到，新品种茶金观音新春开采的茶青每公斤卖到150多元。这是新品种茶培育成上市后卖出的最高价格，也使得金观音新品种茶开始被农民群众所认知。 据了解，金观音新品种茶早在三四年前就已培育出来，具有产量高、适应性强、抗耐寒等特点。经过茶叶种植示范...
2024-01-10
铁观音新茶几月上市
铁观音新茶在4月中下旬一5月上旬上市，被称为春茶。春茶经过了整个冬季的沉淀，营养物质含量最高。秋茶香气更高，口感更醇和。夏茶和暑茶日照较强，所以茶树鲜叶含水量少，成茶口感滋味也比较一般。 铁观音新茶在4月中下旬一5月上旬上市 铁观音新茶在4月中下旬一5月上旬上市，被称为...
2024-01-10
新茶渐上市 选购有讲究
春茶好喝，这是大家的共识，但是想要购买到刚上市的新鲜、纯正的春茶，可能就不是那么容易的事情了，因为往往有些不法商贩会用前一年的陈茶冒充新茶欺骗消费者。 涧西区的王先生最近想买一些刚上市的新茶尝尝，可是转过几家店之后才发现，新茶是不少，但价格、外观都存在不同程度的差异...
2024-01-10
铁观音等秋茶开始大量上市
寒露过后，铁观音等秋茶开始大量上市。受南方天气影响，今年的秋茶品质较去年更好，而由于产量较大，价格与去年相比基本持平，预计未来数周价格还会略有下降。价格和去年基本持平在价格方面，由于今年茶叶的产量高，因此茶叶并没有因为品质升高而加价。据了解，目前低端铁观音的零售价...
2024-01-10
新茶陆续上市——借您一双慧眼
茶叶审评时一般可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。条形茶的外形称作条索。以紧细、圆直、勾齐、重实的为好；以粗松、弯曲、短碎、松散的为...
2024-01-10
麒麟午后红茶奶茶PET新上市
近日，麒麟饮料株式会社以广州为据点，在广东省主要城市上市茶香浓郁、奶味醇厚的PET装正统奶茶——麒麟午后红茶 “奶茶PET”。同时，麒麟午后红茶（原味红茶、柠檬味红茶）也换装新上市。 据了解，此次由午后红茶系列推出的“奶茶PET”有高品质感和正统感，能让人随时随地享受红茶原...
2024-01-10
对于春茶采摘上市，“求新”不如“求好”！
这几天，陆陆续续可以看到很多人在卖今年的春茶了。 有茶友也问，今年的龙井什么时候推出啊。 关于这一点，掌柜还是要请大家再继续耐心等待啦。 因为西湖龙井核心产区的新茶，这两天才刚刚开始少量开采，目前采摘的都是龙井43号品种。 而群体种开采，估计还要再晚...
2024-01-10
牛仔骨炒上铁观音
其实，这样的茶菜还有很多。绍兴开元名都大酒店里，就有一道十分销魂的茶菜——用铁观音做的茶香牛仔骨。铁观音香高味醇，自有不可一世的清高之因，除了一般茶的保健功能，更具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防糖尿病、减肥健美、防龋齿、清热降火等的作用。春天，本该是个饮茶的好时节...
2024-01-10
秋衣要几月逐渐穿
看气温。一般北方地区在九月份上下就可以开始穿秋裤，当地最低温度应该是10度以上，提议穿秋裤，最高温最好不要超过25度，要不然可能捂出热痱子者感觉十分酷热。01看你自己的抗寒实力。一般青少年儿童魅力较为壮，大约在11月上下才穿秋裤，老年人腿脚不方便，也很容易见风受凉，大约在刚转...
2024-01-10
清秋表示几月份
清秋是八月份的雅称，八月的雅称还有：桂月、壮月、获月、爽月、叶月等。8月是公历年的第八个月，是大月，共有31天。在北半球，8月是夏季的第三个月。节气有：立秋、处暑。在中国8月1日是建军节。农历八月十五是中秋节。八月份的节日有很多，比如八月一日建军节，而在草原，会在7月15日至8...
2024-01-10
秋茶上市，挑选有窍门
记者昨天在马连道茶业一条街看到，一些商户已经打出了“正秋铁观音”的招牌。但不少商户都表示，受雪灾等各因素影响，铁观音价格比去年略微上涨。 对此，中国茶业流通协会秘书长吴锡端表示，今年的铁观音原产地安溪的收购价格并没有上涨，而且产量和去年相比持平，因此涨价说并不...
2024-01-10
春茶是几月份开始的（春茶一般几月份上市）
春茶，顾名思义就是春天采摘制成的茶，经过一个冬天的休眠，茶树体内的营养物质积累达到一个高峰，因此春茶内含物质丰富，茶叶质地鲜嫩、鲜爽，滋味清纯，香气馥郁持久，其次春茶又分为明前茶，雨前茶。春茶是几月份开始的云南普洱茶普洱茶主要产于云南西双版纳、临沧、普洱等地区。3...
2024-01-10
春茶上市！记下这份好茶地图，到哪都能喝到好茶
全国部分地区春茶逐渐上市，国内疫情形势也逐渐好转。茶叶经过冬季的休养生息，逐渐发芽。春茶，可谓是一年中茶叶最好的时候。 请把这些记下来，疫情过后，你走到哪就可以喝哪里的好茶，而且本地的好茶，可以去了解一下，走进茶农，了解当地文化，也是一种修行。 一、福建...
2024-01-10
春茶上市 冲茶小常识
咖啡因含量较高 买回家放放再喝 随着气候转暖，来自四川、广西等南方主要产茶区的春茶相继入市，目前大部分市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。和夏茶、秋茶相比，春茶为什么受到大家如此的青睐，购买时又该如何挑选呢？ 早期春茶品质最佳 ...
2024-01-10
春茶上市教你仔细挑
随着气候转暖，来自四川、广西等南方主要产茶区的春茶相继入市，目前大部分市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。和夏茶、秋茶相比，春茶为什么受到大家如此的青睐，购买时又该如何挑选呢？记者采访了中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源。 早期春茶品质...
2024-01-10
春茶上市在即，教你几招改变买茶的误区！
01 总有朋友问，有没有好的网上店铺可以通过淘宝、京东之类的网店完成采购。我总是笑笑：如果你只能先把在网上买茶，那就挑一个知名的大品牌吧。不说那家的茶有多好，即使要坑你，他自己至少还得顾及脸面。可是我的回答往往让很多人不死心，往往跟我说：因为品牌贵啊，一片茶饼...
2024-01-10
春茶陆续采摘上市，买春茶最好找熟人
随着天气的逐渐回暖，各地春茶陆续开始采摘上市，但是每年这个时候都会有消费者反映感觉自己买的春茶品质好像并没有大家说的那么好，还有消费者反映自己买到了假的春茶等。 编者在与多位茶商朋友交流沟通后，有不少茶商朋友表示，春节过后有些消费者出于急于尝鲜的消费心理，会...
2024-01-10
