春茶
春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。 春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过...
2024-01-10
颐春茶
配方：枸杞果、北山楂、杭菊花、乌龙茶等。用法：袋泡药茶。每次1-2袋，每日2-3次，开水冲泡。温凉均可饮。功效：有降压降脂，软化扩张血管，安神明目，健脑减肥，增进消化，促进排便之功效。适用于高血压病，动脉硬化，高脂血症，中风病，冠心病，肥胖病，便秘者。患病者饮之，治病疗疾...
2024-01-10
春茶美食
美味与养身兼顾1.日本青瓜龙井凉拌海虾作为前菜的日本青瓜龙井凉拌海虾，选用日本小黄瓜和基围虾，用的茶叶是龙井茶叶。据介绍，其做法很简单，只需将茶叶煮熟放入碟内，日本小黄瓜用刀拍切段，基围虾煮熟去壳，加入调料凉拌即可，淡淡的茶叶香与青瓜的味道非常协调，连茶叶都可以吃。...
2024-01-10
绿杨春茶
绿杨春茶 【产地】 扬州位于长江北岸，与镇将隔江相望，是一座具有2400多年历史的文化名城。历史上，扬州作为江淮经济文化中心，曾盛极一时。扬州山明水秀，名人荟萃，历史上留下了极为丰富的名胜古迹、诗词歌赋和掌故传说。 【品质特征】 绿杨春茶品质特征：形如新柳(...
2024-01-10
春茶芽枯病
茶数芽枯病是新发现的茶叶新病害，被害茶芽叶稍生长受阻，叶片萎缩卷曲，直接降低了春茶产量与质量，对茶叶生产造成了较大的经济损失。现将芽枯病发生特点以及防治技术介绍如下，供各地防治时参考。 1.发生为害特点 茶芽枯病主要为害营养物质丰富的春茶幼嫩芽，先在叶尖或叶缘产生黄色或...
2024-01-10
春茶的分辨
“茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中旬以后到8月下旬采制的当年茶叶算暑茶，在9月份以后，大致的是早秋和秋茶了。” “春茶绿茶要比夏茶、秋茶好。由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋、冬季较长时...
2024-01-10
挑选春茶攻略
春天是一个让人幸福的季节，草长莺飞之际，用一杯春茶开启春天，这是关于春天最棒的仪式感！最近，不少茶友给小编留言，表示对于如何挑选春茶很是困惑，那么今天小编就为大家奉上挑选春茶攻略↓ 挑选春茶攻略 1、区分真假 真茶与假茶，对有一定实践经验的人来说，只要...
2024-01-10
春茶制作探秘
提起昭平的茶叶，在贺州可谓无人不知、无人不晓，但是昭平茶是如何从枝头芽叶变成杯中佳品的，很多人有着同样的好奇。记者带着这样的疑问来到昭平县，揭开了盖在茶叶上的这层面纱。 每到春茶采摘的时间，清晨5、6点钟，昭平大大小小的茶园里都可以看见穿梭在薄雾中采茶的茶农，他们...
2024-01-10
春茶品质鉴别
天气逐渐转暖，春茶相继上市，市场上已出现碧螺春、竹叶青、翠柏、毛尖等十几个品种。和夏茶、秋茶相比，早期春茶品质最佳。根据春茶的品质特征，可从两方面去分辨。第一是干看。主要从干茶的色、香、形3个因子加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红...
2024-01-10
春茶武林大会
春茶饕餮——中国六大城市，十八道主流春茶，本刊打造中国春茶纸上品鉴盛宴这是一次中国最主流春茶的全面聚会，是一次挑战茶人味觉的春茶品尝盛宴，更是一次对中国春茶进行全面认识的权威品鉴。由于地域差异，尽管春茶在各地飘香，但即使再嗜茶的茶客也很难在同一时间品遍当下所有春茶...
2024-01-10
春茶采后重夏管
春茶采收结束后，要及时做好夏季茶园管理工作。1、及时施肥。每亩施尿素15-20公斤，或中茶1号肥25公斤。不能施磷钾比例高的复合肥，否则会加速茶树生殖生长。盛夏期间进行根处追肥。2、中耕除草。6月份以后，每隔25天化除一次，常用除草剂有10%草甘膦和25%百...
2024-01-10
采了春茶更护枝
春茶采后管与不管大不一样，因春茶采后树体已消耗了大量养分，此时若管理跟不上，不仅影响夏、秋茶的产量和品质，而且影响来年春茶的产量和品质。根据我场实践经验，春茶采后应抓好以下几要点： 1、合理追肥。据测定，每生产50公斤干茶约需从土壤中吸取氮2.5-3公斤，磷0.9-1.2公斤，钾1.1-1.5...
2024-01-10
春茶管理抓六条
除草松土：茶园经过４－５个月的雨雪侵袭，土壤已经板结，有的已长出青草，而且此时土温较低，因此，在春茶开采前进行茶园除草松土，有利于疏松土壤、提高土温、削除杂草，减少水分和养分的消耗，有利于促进春茶的提早萌发。除草松土一般在２月底至３月...
2024-01-10
人人都道春茶好
雪，是春天的能量；冬，是春天的开始；冬天来了，春天也就不远了！茶叶中的春茶面临着马上就要到来了，对于春茶，基本每年都可以用供不应求来形容，人人都道春茶好，究竟春茶有什么好的？ 什么是春茶？ 春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶...
2024-01-10
如何选好春茶？
1、眼看 主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。 从形状来说，一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色，但观赏程度也许更好。干茶的匀净度则反映了...
2024-01-10
如何鉴别春茶？
随着气候转暖，来自四川、广西等南方主要产茶区的春茶相继入市，目前，大部分市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。和夏茶、秋茶相比，春茶为什么受到大家如此的青睐，在选购春茶时又该如何鉴别呢？] 茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指...
2024-01-10
品味春茶有讲究
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。春茶滋味鲜活且香气宜人，富有保健作用。春茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。春茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令...
2024-01-10
春茶采摘与管理
春茶开采前进行一次浅耕削草，清除越冬杂草。鲜叶采摘时，要严格执行名优茶质量的采摘标准，进行分批和及时采摘。一般采芽头或一芽一叶（因为名优茶市场上供不应求，经济效益高，大装茶市场上供大于求，经济效益低）。 采摘茶叶时，应保持鲜叶芽叶完整、长短匀净，新鲜和清洁卫生，不夹...
2024-01-10
春茶的采制技术
春茶是全年茶叶生产的黄金季节茶，为达到茶叶经营效益最好的目的，春茶采制必须坚持“以质取胜，以质量求效益”的理念。实行合理采茶，科学加工。 1.及时开园采茶。春茶经肥培后的茶树养分丰富，芽叶生长迅速，如不及时开采，芽叶就很容易老化，...
2024-01-10
头采茶vs头春茶
惊蛰还没过完，西湖龙井茶区已有春茶了，小伙伴们监测和记录的脚步愈发勤快，频繁接触茶农和炒茶师，不时听到“头采茶”和“头春茶”两个词，部分茶友可能会有点蒙圈，这两个词有什么区别呢?简单释义头采茶：每年第一次采摘的茶叶;头春茶：春季采收的第一批茶。头采茶、头春茶是结...
2024-01-10
春茶需防“阴雨”
作为安徽茶叶生产重点县之一的歙县，茶叶收入是山区农户的主要经济来源。据初步调查，当前制约黄山地区春茶产销的主要因素有：受低温阴雨气候影响，早茶受冻损失严重，名优茶采摘上市推迟10天左右，从而影响名优茶采摘期和名茶均价的提高；化肥和煤炭价...
2024-01-10
春茶采后管理跟上
春茶采摘后，茶树树体已消耗了大量养分，加之采茶影响，茶园土壤板结，地力下降，如不及时采取措施进行管理，势必影响夏秋茶产量和来年茶叶生产。春茶采后在管理上应着重抓好以下四点： 一是合理追肥。在茶行间30厘米处挖沟，亩施尿素10－15公斤，土杂肥...
2024-01-10
旺苍春茶飙出高价
“这茶叶怎么卖？”“2000多点。”“这么贵啊？”“这不算贵，还有更贵的哦，每斤售价要9000元。”这是近日记者在旺苍县一茶业公司销售门市部前，听到几位来自西安的外省客人问起茶的价格。店主告诉几位客人，这几天的春茶均价都在2000元以上，像“米仓山灵芽”、“桃源毛峰”等极品，每...
2024-01-10
买春茶先学会鉴别
“天下香茗数不清，安溪铁观音头一名”，原全国政协副主席方毅称之为“茶中奇秀”。铁观音名美味更美，它的加工工艺特点表现在通过摇青作用，使叶绿素细胞受损破坏，促进茶多酚类化合物氧化、聚合而产生有色物，同时促进了芳香类化合物的形成，从而制造出乌龙茶特有的感官品质———绿...
2024-01-10
春茶入壶与饮之有道
又到新茶飘香时，此时若沏上一杯清香爽口的春茶，不仅提神醒脑，还能散发体内寒邪。较之陈茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更强。但是饮春茶不是越新鲜越好，有关专家提醒爱茶人士，如若饮茶不当，不仅没有保健效果，反而会对健康产生不良影响。新茶如酒易醉人所谓新茶，...
2024-01-10
