海底捞是哪里的
海底捞是一家家喻户晓的火锅品牌，其鲜美可口的火锅、贴心周到的服务等多项优势，深受消费者的喜爱。那么，这家企业究竟来自哪里呢？本文将从多个方面，带您揭秘海底捞的故事。
1.起源地在哪里？
在海底捞创始人张勇的家乡湖南湘西屈原故里—凤凰古城，张勇在跑火锅店的时候，意外发现用生鱼片做火锅需要肉眼校验，所以同事便想出了“宋婆婆来审片”这个有趣的方式，为新玩法正名，张勇便以海底捞的方式推广生鱼片，成了海底捞生蚝火锅的一种变种——钵钵鸡与重庆火锅之间的版式。
2.如何走红的？
海底捞走红，并不是偶然事件，相反，这背后是有一套行之有效的经营策略的。按照海底捞的说法，最成功的经营模式有两点：第一，品质至上；第二，服务第一。这通常被概括为“品质、服务、效率、文化”的四大要素，它定义了海底捞的经营原则。
3.服务创新之处
海底捞传承的服务文化卓有成效。他们的服务员上岗前，都要接受长达一个月培训程序，学习服务知识、心理学及态度。 而在服务中，海底捞更是以急客户之所急为己任，比如一些“弱点”，诸如等位和点餐，经常会令客户感到烦恼，在海底捞，这被干脆地解决了。新时代产品也不断推陈出新，推出无菜单、App点单、条码看菜品来源等服务模式。
4.品质严控之道
消费者从大众口碑中知道海底捞后，最初是为了尝一尝口碑蛮高的鸳鸯锅。海底捞自身就对“美食”产品品质标准有着很高的要求，在海底捞，水果刀每切10分钟，就需要用“新鲜的石灰石”手动打磨一次；锅具、环境、服务和食材等各个环节，海底捞都有自己完善的标准体系。
5.未来发展之路
海底捞走出一个又一个用人、用心的招式，也确立了自己的文化。从如何保证食品安全到如何形成自己的品牌文化，海底捞每个级别的管理人员都在不懈地努力。目前，海底捞已有400多家门店，遍布国内外。未来，海底捞还会进一步追求创新，使消费者尝到更加丰富、健康的美食。
总结：海底捞留下的是品牌文化，服务精神，优质美食。让客户记住的，依然是那种温馨的、突显服务的环境。海底捞连锁还带着子品牌，但却总体统一，味道好、服务好也吸引了资源。
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