农业部《无公害食品茶叶》(NY5244—2004)
1 范围
本标准规定了无公害食品茶叶的要求、试验方法、检验规则和标识。
本标准适用于无公害食品茶叶。
2 规范性引用文件(略)
3 要求
3．1 感官指标
3．1．1 产品应具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味，无异味、无劣变。
3．1．2 产品应洁净，不得混有非茶类夹杂物。
3．1．3 不着色，不得添加任何人工合成的化学物质。
3．2理化指标
应符合表1的规定。
表1 公无害食品茶叶的理化指标 3．3安全指标
应符合表2的规定。
表2 无公害食品茶叶的安全指标
4 试验方法
4．1 感官指标检验(略)
4．2理化指标检验
4．2．I 水分
按GB／T8304规定执行。
4．2．2 总灰分
按GB／T8305规定执行。
4．2．3 水浸出物
按GB／T8306规定执行，，
4．3 安全指标检验
4．3．1 铅
按GB／T5009．12规定执行。
4．3．2 联苯菊酯、氯氰菊酯和溴氰菊酯
按GB／T5009．146规定执行。
4．3．3 乐果、敌敌畏、杀螟硫磷和喹硫磷
按GB／T5009．20规定执行。
4．3．4 大肠菌群
按GB／T4789．3规定执行
5 检验规则
5．1 检验分类
5．1．1 型式检验
型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：
a)申请无公害农产品标志；
h)有关行政主管部门提出型式检验要求；
c)前后两次抽样检验结果差异较大；
d)人为或自然因素使生产环境发生较大变化。
5．1．2 交收(出厂)检验(略)
5．2组批(略)
5．3抽样方法(略)
5．4判定规则(略)
6 标识
无公害食品茶叶的包装上应有无公害农产品专用标志，具体标注方法和内容按有关规定执行。包装标签应符合按GB7718的规定。
注：
1．根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在茶叶生产中使用。
2．检验项目可以根据产品质量安全状况和监督抽检工作需要调整。
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