虫茶：中国茶中极品
虫茶是我国特有的林业昆虫产品，也是传统出口的特种茶。它是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶片的排泄物为原料制成的。虫茶大小如米粒、黑褐色，开水冲泡，数分钟后溶解，汤色为青褐色，味道清香四溢，饮用十分方便。
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虫茶主产广西，在与广西相邻的湖南、贵州也有少量分布。虫茶的生产和饮用在我国历史悠久。据明朝李时珍《本草纲目》记载，有清热、去暑、解毒、健脾胃、助消化之功效，对腹泻、牙龈出血均有较好的治疗效果，是一种不可多得的清凉饮料。
据现代医学研究发现，虫茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖类、单宁、多种维生素等营养成分以及人体所需的微量元素，对于调节人体功能有很大的促进作用。
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