茶叶保鲜有了新技术
本报讯日前，一种以石蜡为保鲜材料的茶叶保鲜新技术在安溪县茶科所试验成功并通过专家的验收。据悉，该技术在国内外茶叶界中处于领先地位。
据安溪县茶科所技术人员介绍，目前国内外均是采用真空贮藏或充氮气贮藏、冷库贮藏等办法来保鲜茶叶，包装袋一旦打开或出了冷藏室就无法再保鲜了。而保鲜新技术，通过精坯压缩———烘焙———包装———蜡密封，使茶叶与外界空气完全隔离，避免了环境温度升高对茶叶质量的影响。（刘华东谢文哲）
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