名优茶机械加工优点
名优茶实行机制是近年来发展起来的一项新技术,与传统手工炒制相比,具有很大的优越性:①生产能上规模,可大大加速名优茶商品化进程,改变原来许多名优茶难以形成商品化的局面,满足日益扩大的市场需求。②可大幅度降低劳动强度,提高工效,降低生产成本,从而提高市场竞争力,增加生产者的经济收益,满足消费者价廉质优的要求,促进名优茶的消费和发展。③制茶工艺易于规范化,有利于保证产品质量稳定,扩大产区,普及技术。
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