无公害茶树栽培管理

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一、茶园幼龄期的栽培管理
1、深耕改土。水是组成茶树有机体的重要成分,深耕改土,可以蓄水、保水,确保茶树根系生长发育良好。深耕时,表土、心土不要打乱,分别放在内侧和外沟,填上时表土入沟底,心土铺上面。深耕的深度需在50厘米以上。
2、移栽。移栽时间要因地因品种而定,一般在早春2月下旬至3月中旬,或秋末冬初10月中旬至11月上旬,宜选择阴天或雨后初晴的天气移栽,要避免在刮西北风的晴躁天气或下雨天气移栽。采用单行条植法,行株(丛)距1.5~0.33米,每亩用苗4000余株(3株为一丛)。种植沟内每亩施菜籽饼肥400千克、腐熟畜禽粪2000~4000千克。种苗应选择1~2级苗,起苗前1~2天浇灌一次透水,使苗床土壤湿润,以减少起苗根系损伤。起苗时根系带土,带土移栽,适当深栽(埋没根颈处为适度),不露须根,舒展根系,适当压紧,浇定根水,基部盖松土,铺草覆盖。
3、幼苗期管理。勤锄草、勤浇灌,施薄肥,及时防治病虫,以达到保苗、齐苗和壮苗。幼龄茶园须人工锄草,禁用化学农药,年除草4次,对多年生茶苗,尽可能先在苗际30厘米范围内用手拔草,防止松动茶苗,影响生长,后在行间进行锄草。
4、定型修剪。主要是抑制茶树顶端优势,促进分枝生长,增加分枝层和枝数,培养形成丰满树冠,这是茶树优质高产栽培的基础措施之一。幼龄茶树必须进行三次定型修剪,不同品种,生长习性不同,故整枝修剪技术也不同。一般第一次离地面20厘来处剪出主枝;第二次培养骨干枝,在树高超过35厘米时剪口离地面30~35厘米;第三次形成丰产树冠骨架,修剪高度在第二次剪口的基础上提高15厘米,要求剪平,剪去弱枝和病虫枝。
二、投产后的栽培管理
1、按产定量,科学施肥。推广施用有机肥和平衡施肥法,禁止施用化学合成肥料、城市垃圾等,施有机复合肥。一般每采制100千克干茶需施纯氮肥12~15千克、纯磷肥4~5千克、纯钾肥4~5千克,按要素含量折算成有机肥量。要重施基肥,一般每100千克干茶施厩肥、堆肥、沤肥1000千克或饼肥90~120千克,在8~10月挖沟施下覆土。追肥在采茶前一个月施下,主要以腐熟的人粪尿、沼液等速效有机肥为主。
2、轻修剪时间。改变常规的春茶前轻修剪时间为:①夏茶前轻修剪,即采取春茶后轻修剪,将春茶适度提前结束,抓紧时间进行轻修剪,否则,大量夏茶已萌发,影响夏茶产量,修剪程度以轻度剪平为主。②秋茶后轻修剪,可在秋茶后的10月份进行轻修剪,对次年春茶能提早发芽,提早开园,修剪程度以轻度剪平为宜。

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