巧用茶叶来治病

茶叶知识

祖国传统中医认为,茶叶味甘苦、涩,性微寒、无毒,上可清头目,中可消食滞,下可利小便,是天然的保健饮品。茶的食疗作用早在古代就被认知,《神农本草经》中就叙述了茶的药性和作用:“茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目。”唐代的《本草拾遗》也记载曰:“茶久食令人瘦,去人脂”。

如今,饮茶的减肥、健美、美容作用已在国内外广为流传,经常喝茶有益健康,这也是众所周知的事情。茶叶具有生津止渴、消食利水、兴奋提神、除湿清热、去油腻、解酒除烦、助消化、祛暑热、消脂减肥、解毒止泻等功效。对口干、小便不利、食积不消、过食油腻、热毒赤白痢、多睡不醒、饮酒过量、胸闷烦躁、身体肥胖、高血压等症均有较好疗效。科学家发现,与简单地在盛有沸水的杯子里泡茶相比,用壶煮制的茶水更有利于健康,可以释放出更多的抗癌化学物质。

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