喝浓茶可致缺铁性贫血

茶叶知识

现代生活使人不愁温饱,完全可以获得充足的营养,那为什么部分人群中的缺铁性贫血患者反而会增加呢?

一是现代生活使很多家庭用上了铝锅、不锈钢锅,不再用铁锅炒菜。如果一个家庭长期不用铁锅炒菜,他们就只能从食物中获取铁,而少了从铁锅获取脱落铁的途径,一旦铁的需要量增加(如小孩生长期或女性怀孕)或丢失过多(如女性月经等)就会发生缺铁性贫血。

二是现代生活中某些人工作太忙需要熬夜,使他们养成了喝浓茶的习惯,但他们不知道茶叶中的鞣酸会与铁离子形成难以吸收的化合物,长此以往,发生贫血还不知道病因。

三是现代生活使高血压、高血脂、糖尿病等富贵病高发,使这些人吃饭战战兢兢,他们这也不敢吃,那也害怕碰,久而久之,不合理的饮食导致了营养性贫血的发生。

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