夏季茶疗茶方

茶叶知识

夏季天气酷热,万物生长,生气盎然。但夏季多火多湿,气候酷热。“暑”、“湿”是夏季气候的特性。遵循这一特性,古人将整个夏季又分严冬和长夏。暑热的季节即为严冬,这是火的时令,通应于心,人体阳气最盛。夏秋之交,暑热虐待、气候湿润的季节即为长夏,这是湿的时令,通应于脾。于是,夏季茶疗不离清热、化湿、清心补脾之法。

方1

[组方]茶叶3克,菊花9克。

[功效]清利头子,清热利尿。适用于夏热所致的头子不清,元气?心灵疲倦,烦热,小便短赤。

[用法]以沸水冲泡,代茶徐徐服饮。

方2

[组方]绿茶3克,薄荷叶2克,白糖过量。

[功效]清热解表,提神醒脑,排气,利尿。适于夏季感冒,暑热烦渴,老年腹胀,矢气不通等。

[用法]以沸水冲泡饮用即可。

方3

[组方]绿茶3克,鲜薄荷3克,太子参6克,生姜1片。

[功效]消暑解热,清凉精通,调理脾胃。适于夏季作茶疗保健饮料。[用法]以沸水冲泡,盖浸半晌,代茶服饮。

方4

[组方]茶叶3克,乌梅10克,五味子5克,大枣30克(剖开)。

[功效]生津止渴,敛肺止咳。适于“苦夏”症及肺虚喘咳等。

[用法]将上药同放入茶杯中,以沸水冲泡盖浸半晌,代茶服饮。日1剂。

[按语]苦夏,亦即“痉夏”,为阴虚之症。多发生于春末夏初,病人常感头晕、头痛,身体倦困,屡屡想打呵欠,脚软有力,体热食欲不振,心烦自汗等。看着首乌生发茶。

方5

[组方]浓茶150毫升,牛奶30毫升,蜂蜜30克。

[功效]消暑止渴、滋补强身、补中益气。为夏季的保健佳饮。

[用法]将浓茶与牛奶(沸)镇凉、调蜜,搅匀后服饮。日1--2剂。

方6

[组方]凉浓茶汁50毫升,白砂糖1匙,苹果1只,香槟酒过量,柠檬皮1片,柠檬汁少许。

[功效]清热解毒,润肠通便。为夏季的保健佳饮。

[用法]先将柠檬汁与皮、茶汁、白砂糖置于直筒玻璃杯中,搅匀。再将苹果削皮后,将果肉切成小方块,置载杯中。杯加盖后,置入冰箱冷冻室,经5--6小时取出,再注入香槟即成。任意饮用。

方7

[组方]绿茶2克,青橄榄2枚,莲心3克。

[功效]生津止渴,清心消暑。

[用法]将青橄榄表皮悄悄剖解后,放入大号玻璃杯中,再放入茶叶和莲心,用沸水泡饮。

方8

[组方]茶叶3克,奶油300克,果酱150克,果汁少许,白砂糖45克,清水450毫升。

[功效]消暑止渴,增进养分。

[用法]先取茶杯1个,放入茶叶,冲入沸水,盖浸5分钟,过滤取茶汁450毫升,备用。将茶汁放入钢锅中,参加白糖煮沸,待冷却后,参加果酱、果汁,搅拌平均,抽打奶油,使之起泡收缩;然后把上述茶汁混合物参加奶油中,边加边抽打,待抽打到必定水平后,将其注入模具,置冰箱中解冻即成。

[按语]本品为一款果茶雪糕,清凉止渴,养分富厚,美味可口,是夏季消暑保健佳品。

方9

[组方]绿茶10克,生姜3克,食盐4.5克。

[功效]清热生津解暑。

[用法]共煎汤500毫升,服饮之。

[按语]本品适用于夏季大汗之后烦热、口渴、腹泻者。

方10

[组方]茶叶4克,青皮、陈皮各10克,白萝卜3片。

[功效]行气健胃,祛痰止呕。适用于咳嗽、嗳气呕吐、胸闷腹胀等症。

[用法]以沸水浸泡饮之。

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