优质茶园的垦植与管理技术
1、茶园规划
（1）园地选址要求附近所产茶叶品质好，避风向阳的南坡地；土壤自然肥力高，土层深厚。
（2）坡地茶园按等高梯级设计，坡度15度以上的山地宜开成水平梯级茶园，最大坡度不超过25度。梯面宽度最小1.5米。
2、茶园开垦
首先清理地面上零星的树木等杂物；然后初垦开沟吊漕，深度50厘米以上，在种植前进行一次复垦，深度30厘米以上。对园地中原有的树木，只要对茶树生长无不良影响，应当保留并加以护育，在坡地种植茶树要沿等高线或修梯田进行栽种。
3、茶树种植
（1）茶园种植品种应适制桐城名优茶，国家和省级鉴定的早中熟无性良种茶苗，根据生产需要搭配。
（2）种植方式以单行条栽或双行条栽为宜，单行条栽规格：150×33厘米，每丛定植2～3株，约4000株／亩；双行条栽规格：150×40×33厘米，每丛定植2～3株，约6000株／亩。其中500株为备用苗，用边行双条栽，备第二年移植补缺。
（3）种植时期秋栽10月上中旬，春栽2月中下旬。种植前按茶行行距划线开沟，对定植行开一条深50厘米、宽60厘米的种植沟，并分层施入基肥。每亩用绿肥或土杂肥1500～2500公斤(发酵)、磷肥25～50公斤，分层施入。第1层(最下层)施绿肥或土杂肥（也可在开沟吊漕时进行），第2层施饼肥，第3层施磷肥，基肥上面覆盖一层薄土，定植沟保持20厘米深度，定植时将根系舒展平铺在种植沟底部，覆疏松细土八成，踏实，再覆土至“泥门”上，压实，浇透定根水。定植后应及时定剪，剪口高度15～20厘米。
4、茶园管理
（1）定型修剪第2年春茶前，在上次定剪的剪口上提高10—15厘米修剪；第3次定型修剪可在次年春茶采摘高档茶后进行，其高度在第2次剪口上提高15～20厘米，当年夏秋茶采取打顶养蓬，后期留叶采。当树高达70厘米左右，树幅达85厘米以上才可逐步投入正常采摘。
（2）行间铺草优质茶园，行间必须铺草，草料每亩每年不少于1000公斤，原料可利用山草、稻草、麦秆等。
（3）间作绿肥 茶园间作绿肥的主要目的是改良茶园土壤理化性质，增加有机肥源。对1～2年生幼龄茶园要选用矮生或匍匐型绿肥，如伏花生、绿豆等；对于3～4年生茶园，可选用早熟、矮生的绿肥，如乌豇豆、黑毛豆、小绿豆等；坎边绿肥以选用多年生绿肥为主，可选用紫穗槐、知风草、霜落、大叶胡枝子等。
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