这样的瓷器茶具,无异于慢性毒药!

茶叶知识

中国人喜欢喝茶,茶文化源远流长,大如茶杯,小如泡茶的水,无一不是有讲究的,茶杯在喝茶中又是非常重要。然而市场茶具鱼龙混杂,往往买茶具的时候,买到劣质的茶具,那就无异于每天在服用慢性毒药了。

瓷器有可能有毒的主要从两方面来看,一个是制作瓷器的原料,另外一个是烧制的过程。

制作瓷器的原料有泥料,釉料,绘料。

泥料一般是高岭土泥,或者陶泥,这都是相对安全的,这方面的原料基本是天然的,来源于天然黏土或者矿物质,只是品质上的好坏而已。

瓷器可能有毒的情况最容易出现的就是釉料,绘料。

陶瓷制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩3种。釉上彩工艺相对简单,因此价格也相对低廉。陶瓷中存在的铅、镉等“毒素”主要来源于釉上彩的颜料。彩釉中的铅、汞、镉等都是对身体有害的元素。

镉溶出量超标可导致人体镉中毒,引起肺疾病;而铅溶出量超标则可导致人体铅中毒,轻者表现为易怒、没有食欲、性格改变、腹痛,重者会导致肾衰、反应迟钝、痛风、周围神经系统病等。对儿童而言,铅中毒后危害尤为严重,轻则影响大脑发育,重则引起颅内压升高、呕吐、痉挛等。

瓷器可能有毒的情况最容易出现的另一个是烧制过程问题,泥料釉料绘料是否安全,还看烧成温度,高温瓷优于中温和低温。高温一般指1280摄氏度到1350摄氏度。这样的温度煅烧下,经过氧化和还原气氛,一般有害物质就消失了或转化了。换而言之,就是高温烧制可以等于安全。

所以在购买陶瓷的时候,避免买一些少见又便宜的手绘花纹的外贸中温瓷。分辨高温瓷和中温瓷最简单的方法,观颜色、看厚薄、听声音。

首先,观颜色。中温瓷的釉面薄,只有浅浅的一层折光,甚至直接可以看到胎色,一般来说绘的比较粗糙,这不仅是工艺上的,也取决于胎质和颜料特性。

高温瓷的釉色水润很多有一种清透的感觉,近于优质玻璃的折光(哑光无光瓷器除外)。

然后,看厚薄,一般来说,好的高温瓷器透亮且薄,因为中温瓷烧制过程温度低,质地疏松,为了提高抗撞击性,所以胎质会相对厚一些。

最后,听声音,这个比较依靠经验,所谓听声音,就是用手轻弹器皿,高温瓷的声音清越更加接近金属音,听声音有一种致密感,而中温瓷的声音比较闷,这是由于密度决定的。

在使用瓷器的过程中,茶汤侵染到裂痕中去形成了明显的线条就叫做“开线”,茶的种类和饮茶习惯都会影响开线的颜色。但是不知道什么时候开始,有不良商人开始使用冰裂釉,再上颜料的手法直接完成“开线”。不良商家通常会在瓷盘底部加彩料来模拟积釉。

谨慎选择瓷器茶具,健康喝茶,美好生活。

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