火塘茶你知否？
安化县位于湘中，地处雪峰山脉北段，气候温和，雨量充沛，土质肥沃，酸碱适度，自然条件最宜茶树生长。因安化山多地少，历史上粮食素不能自给，乡民大半以茶为业，本县土产推经第一。过去除探溪、烟溪、东坪、黄沙坪、江南、小淹等资水小镇有水上交通以上，其他绝大部分地方交通极为不便。山里星星点点的老式木房比比皆是，山民们就窝居在这些老式木房里。气温高点的时候，是山民们极为忙碌的时候，应该说是山民们的农忙季节。他们天还没亮就起床煮玉米饭或薯米饭，炒点自制的酸菜，赶紧吃饱，再带上中餐，将孩子交给老人们，趁早上山。他们到山上的时候天刚麻麻亮，一到山上，他们或拿起沙刀砍掉周边的杂草、灌木丛，挥起锄头挖山土，开辟茶园；或深耕锄草，施肥除虫，培养茶树；或嘻嘻哈哈，采摘新茶。。。劳累了，找个避风的地方坐下，拿了装茶的长竹筒，伸长脖子喝几口凉茶，休息休息。。。天黑了，男人用锄头把撮着树蔸扛在肩上，女人揹着柴禾、牵着老黄牛，摸黑回家。
在冬日农闲的时候，火塘里堆着干树蔸烧起了火，火塘的梭龙钩上挂着个陶土烧制的催壶，催壶里装满了水，放了些老茶叶，让火烧开。火塘放着两个圆筒木桶，木桶有靠背，有坐格，在坐格上，放件无法再穿的烂棉衣，老人们就坐在这个”土沙发“上，一家人围坐火塘周围。
在昏暗的桐油灯下，男人们”巴哒巴哒“不停地抽着旱烟，吐出的蓝白色烟雾呛得孩子们咳个不停，女人们呛得不停地打哈欠，大家一边喝茶，一边干着手里的活计，一边谈论着家事：哪块山里的树长得怎么样；茶叶摘了多少，又卖得好多钱一斤，又卖了好多钱；蔬菜又种了白菜、萝卜、大蒜；山里的茶子捡好多，能够打好多油；收了好多玉米，挖了好多红薯，晒了好多薯米，能吃得明年几月？这时的孩子们，嘴巴总是嚼着不歇报。梭龙钩的炊壶晨的茶喝了一壶又一壶。十里八乡有一个读了点“老八股“的那户人家就更热闹了，十里八乡的人赶来围坐在这家人的火塘里，要”老八股“讲书。这户人家仅梭龙钩上挂把炊壶茶，远不够喝，只得在火塘里的周围再煨上几个沙罐子烧茶。热情的女主人再搬一大垛粗碗来装茶，再拿个竹盘子抓些落花生、红薯片、干野果招待十里八乡来听书的人。”老八股“喝口热茶润润喉咙，就开始讲薛仁贵征东。”老八股“一板正经地讲，他讲几句就喝口热茶，听书的人每个人手里也捧着一碗热茶，瞪着眼睛，尖起耳朵望着讲书的”老八股“，时不时地喝口热茶，听着听着大家不约而同大叫一声”唉“；有时拿起竹盘里的花生吃，有时就吃几块红薯片或野果子，有时候听得哈哈喧天，笑得歪着身子伸不起腰来。大嫂把催壶里的茶，沙罐了里的茶筛了一壶又一罐，水缸里的水舀抻了大半缸。听书人从天黑听起听到鸡叫，还在哈哈喧天。红薯片、落花生吃了一盘又一盘，茶也喝个不停，不知不觉天又亮了。到了天黑，听书的人又来了。
这些年，随着社会的发展，村村通了公路，户户装了电灯，家家买了电视机，小日子过得惬意，凳子依然还在火塘旁，可已经没有往昔的热闹了。
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