碧螺春和龙井茶哪个好喝?
我国是茶叶的发源地,也是世界上最大的产茶国,饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含各种药性成分,像茶多酚、茶多糖、生物碱等,对人的身体有相应的保健作用。好多人喜爱每天泡上一杯,闻茶香、品茶味、获益处,因此不少家庭都有存茶的习惯。
碧螺春和西湖龙井都是我国名茶,同归属于绿茶,但因为每个人的口味不一,因而对于碧螺春和龙井茶的喜好程度都不同,要说哪个好喝的话,这很难下定论,只能说说它们的不同。
认识碧螺春和龙井茶
碧螺春,是中国传统名茶,中国十大名茶之一,归属于绿茶类,已有1000多年历史。主要产自洞庭山一带,因而也有洞庭碧螺春之称。上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后茶汤颜色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。
碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐降低。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。
龙井茶,是汉族传统名茶,归属于绿茶,位列中国十大名茶之首。龙井茶产自浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。
西湖龙井茶清香馥郁,滋味愈发鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。
碧螺春和龙井茶的不同
不同一:形状不一样
龙井茶的茶叶外表看起愈发扁平光滑,而且在茶叶的表面没有绒毛,而碧螺春的外形变得愈发条索紧结,蜷曲似螺,而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。
不同二:颜色不一样
龙井色翠略黄似糙米色,碧螺春则是绿色。咱们能够通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。
不同三:香味不一样
碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见,而龙井最常见的香气是兰花豆香。
不同四:茶汤颜色、叶底不一样
龙井的茶汤颜色显得愈发碧绿黄莹,透着一股朦胧的感觉,叶底细嫩成朵。而碧螺春茶汤颜色碧绿清澈,特别干净,叶底特别明亮特别娇嫩。
以上就是对碧螺春和龙井茶的介绍和特质的不同,虽然这两种茶同属绿茶,但都拥有着独自的特征,要说到碧螺春和龙井茶哪种好喝,笔者认为主要在于喝茶之人的口味,两种茶因为加工工艺、产地、树种等不一样,因此口感也是不一样的,没有比较的也许性。(来源:茶叶知识网)
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