什么是靖安白茶？靖安白茶真是白茶？
绿茶有利于利尿解乏：茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液快速排出到体外，提高肾脏的滤出率，降低有害物在肾脏中停留时长。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有利于使身体尽快缓解疲劳。
靖安白茶以地理名称命名，由县白茶协会注了“靖安白茶”地理证明商标，2012年6月8日国家质检总局批准为“地理标志防护产品”。据民国24年(1935年)《江西经济旬刊》记载，靖安白茶属江西省靖安县罗湾乡双溪村九岭山中野生茶，已有四百余年的历史。此种野生茶为灌木型，树高通常1.5米左右，树幅2米左右，叶肉肥厚，表面有光泽，嫩叶黄绿色，成叶翠色，老叶深绿色，发芽早。在海拔高度400米以上的地方，新生的茶叶有一个由青绿转嫩白的过程，故当地称此种野生茶为白化茶，属绿茶变异种，简称“白茶”。
如今靖安白茶产地主要罗湾乡、三爪仑乡、璪都镇、中源乡、宝峰镇等地，目前，山下乡镇发展较快，仁首、高湖、水口、香田都已大面积种植。
靖安白茶是茶类的珍品。其外形条索天然，形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、茶汤颜色清澈明亮、叶底自后然展开，颇具高雅特色。经生化测定靖安白茶的氨基酸占比高达6-9%、是高档绿茶的3-6倍、茶坨酚占比10.7%，比普通茶叶低一半。尤其是靖安罗湾白茶外形圆紧秀直匀整，色泽白嫩，茶香浓郁，滋味甜和;茶汤颜色嫩黄明亮，叶底成朵并还原呈玉白色，叶脉翠绿。
靖安白茶获得多项殊荣。从2006年至今，靖安白茶已52次荣获国际我国名茶评比大奖，其中在“中茶杯”评比中，共荣获十二个特等奖，二个一等奖;荣获“2010年全国特色产茶县”荣誉称号;“江西省著名商标”;“江西十大名茶”;“国家地理标志 保护产品”。(来源：九龙湖家庭农场)
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