如何辨别千两茶的品质？
千两茶，是产自湖南省安化县的特色茶叶产品，产量稀少，有着“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”之称。
千两茶是好多人都喜爱品饮的一种黑茶，其茶味十足，滋味醇厚，常饮有着很好的健康养生作用。但茶叶的品质好坏十分重要，如果不好的茶叶喝下去只会适得其反，因此茶叶的鉴别也要注重了。那么如何辨别千两茶的品质呢?接着一起知道下吧。
辨别千两茶品质的方式
在学会如何辨别千两茶品质之前，应该先对千两茶的用料和工艺先知道一下。那么千两茶又被称为花卷茶，因为老称重为一千两，而老称16两为一斤因此被称为千两茶。千两茶的原料是安化优质黑毛茶，采用的是棍锤筑制在长筒形的篾篓中因而制造成的圆柱形。其外形高150厘米左右，重量大约为36.25千克。以下是具体的辨别方式：
1、试喝 首先，大家能够通过试喝来辨别千两茶的品质，如此以来是比较有效的方法。那么好的千两茶，其紧结度是刚刚好的，干茶看起来呈黑褐色且很油润。而在市面上有许多不良茶商销售的是烧心的千两茶，指的就是在加工过程中因为处理不好，导致茶的体内有些地方的温度和水分过高，因而导致的茶叶变味。这种茶的表面和好的千两茶几乎没有不同，但如果细看还是能发现一些不一样的。
2、色泽 其次，大家能够通过色泽来辨别千两茶的品质，即看看茶叶整体的颜色状况。那么仔细观察你会发现明显两种颜色是不一样的，它的中心位置会比较发乌看起来没有光泽，另外显得也很暗沉。掰开后你会发现掉落下来的是小茶叶末或者茶渣，如果是烧心的千两茶，烧心的部位则是碳化会有好多粉尘掉落。
3、香味 再次，大家能够通过香味来辨别千两茶的品质，即仔细闻闻茶叶的香气。那么千两茶闻起来香气纯正另外看起来也给人很细腻，富有光泽颜色又纯正的并且没有任何异味;而烧心的千两茶则会有呕臭或者其他不好的气味。好的千两茶冲泡过后茶汤非常明亮;而烧心的千两茶则是茶汤颜色有些浑浊且比较暗了。
4、口感 从次，大家能够通过口感来辨别千两茶的品质，即仔细品尝下茶汤的滋味如何。那么千两茶喝起来口感醇厚让人回味回甘;而烧心的千两茶喝起来的口感并不太好，给人很粗淡的感觉。总的而言，千两茶的独特形态及其醇正的口感总会形成很鲜明的特色，大家在讨论辨别其品质的另外首先要知道的是其的茶叶用料及其工艺了，如此以来才能更全面地知道其茶叶的品质。
5、形态 最后，大家能够通过形态来辨别千两茶的品质，这一些实际上还是比较重要的。那么千两茶作为独特的紧压茶，因此大家在鉴别其好坏的那时除了开茶试喝以外，最主要的就是观察其锯下来以后的横切面是不是有烧心的现象了。
以上就是有关辨别千两茶品质方式的介绍，相信能给一些茶友带来帮忙。那么千两茶独特的形态和醇和的口感形成了鲜明的特色。大家在谈及如何辨识品质的那时，首先得知道茶叶的用料和工艺，才能更好的知道茶叶品质。千两茶作为独特的紧压茶，重点在于观察锯下来的横切面是不是有烧心的现象，再结合品饮的口感，对茶叶的品质特征做出综合的判断。
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