藏茶采自于哪?四川雅安!
藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不一样又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。那藏茶采自于哪呢?
藏茶充满着原始神秘之气,没有绿茶的美轮美奂,没有红茶的悠闲优雅,它的美感之处在于它的独特香气、滋味,及特定历史经历形成沧桑、苍凉、厚重、醇和的神韵,更在于可贵的药效,这是它持久的吸引力,这是其他茶类所无法比拟的。随着越来越多人把藏茶当做养生和颐养性情的妙品,藏茶必定被原来越多品尝人士接受。藏茶,在历史上是政治,是经济,是民生,在现代社会,不单是物质的产品,还传递文化精神,充满人文光彩。
藏茶的产地
藏茶的中心产地从古自今都在四川雅安。雅安原为西康省省会,称雅州,位于四川盆地西南向青藏高原过渡地带(地理学上称”雨极”)。雅安境内的高山自古出名茶,传说2000多年前,有位叫吴理真的道士在蒙山收集野茶,种下七株仙茶,取甘露井水熬煮,创造了”茶”这个流芳百世的饮品。因而,雅安能够说是全世界”茶”的诞生地,是茶叶的鼻祖。
到了唐宋时期,雅州出产的茶叶源源不停地通过西南边陲运往西藏,形成初具规模的”南路边茶”。中央政府曾用茶来换取西藏的战马,这就是著名的”茶马互市”。管理”茶马互市”的官方机构叫”茶马司”,雅安境内遗留的古遗茶马司还有六个,历史记载中以雅州、碉门(今雅安天全)和黎州(今雅安汉源)最为著名。
雅安作为藏茶生产中心和茶马交易的集散地,集中了从四川泸州、宜宾、灌县、重庆等地和一一些云南的原料茶重新整合,规模空前壮大。运送藏茶入藏的马帮在古雅州集结时,最多实现三千壮丁,两千驮马。每年都有15000匹以上甚至多达20000匹马在雅安成交。
雅安作为茶马贸易的中心,又是扼川藏、川滇的咽喉之地。因此”茶马互市”的政策法令都以雅安首发。据《明史·食货志》记载”明初,雅州碉门茶马司规定,西藏的上等马给茶40斤,中等马给茶30斤,下等马给茶20斤。……”到了战马稀缺年份,雅州碉门茶马司又改规定”上等马给茶120斤,中等马给茶70斤,下等马给茶50斤。”说明雅安在”茶马贸易”及藏茶的运输中有着举足轻重的地位。
新中国成立之后,雅安藏茶已向藏区输送藏茶500多万担。西藏自治区每十年一度的大庆典,政府将雅顺产藏茶为指定的馈赠珍品送达每一位藏族同胞。
藏茶的价值功效
现代医学研究说明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包括近500种对人的身体有利的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包含磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物。有着以下功效特点:
①、抗氧化功效;
②、降低三高,抑制动脉硬化功效;
③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效;
④、调理胃肠和改善代谢功效;
⑤、祛毒和优化水质功效;
⑥、全方位补给微量元素和维生素。
随着茶与健康研究的深入,藏茶许多不为人知的功效已被发现。”藏茶保健”已在我国外掀起热潮。因为藏茶有多方面、双向改善的功能,使她的适用人群非常广泛。无论长幼,无论胖瘦,都能够通过饮用藏茶中获益。根据不一样的口味或机体状况,饮用时能够调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油,茶叶或其它中草药。藏茶历久日新,除维持本色、品质不变外,还能使添加物浸出其质的特性。这是藏茶作为基础保健品有着极大宽容性的特点。
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