六堡茶有几种冲泡方式？饮用六堡茶的四种方式

　　通常大家品茶大多以喝功夫茶为主，今天介绍另外几种六堡茶的饮用方式。

六堡茶有几种冲泡方式？饮用六堡茶的四种方式插图

　　六堡茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。

　　1、煮饮六堡茶

　　广府文化讲究实用、灵活、务实和因地制宜，直到现在，在六堡镇农户家里，依然是暖瓶里闷、大壶里煮。如何煮?按茶水比例大约1：200最右，洗茶后直接煮，待水煮沸后，闷那么一小会就能够倒出来饮用了。

　　2、功夫冲泡后再煮

　　六堡茶归属于后发酵茶，陈化时长和存放时长长，是比较耐泡的，就算冲泡过10几道的茶还继续饮用，只但是冲泡已经没措施逼出太多原味。这时大家把这些茶叶放水里煮，待水烧开后又可继续饮用。如果是新茶，用煮饮的方式处理，茶的苦味、涩味会明显降低或消失，口感变得柔滑，可媲美老茶的茶味。

　　3、冷泡六堡茶

　　冷泡，一个颠覆传统的泡茶方式。冷泡能留住茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质，有效促进胃肠蠕动，也能够降低苦涩味，增多茶的口感。为何说六堡茶适合冷泡?刚才提到，六堡茶归属于后发酵茶，不存在隔夜不能喝的情形，又因冷泡茶需时长，泡的时长越久口感越好。

　　冷泡的茶水比例大概也是1：200，洗茶后放置2-12个小时左右就可以。非常适合夏季降暑和野外旅行。冷泡的茶汤会比热水冲泡的颜色稍浅，但却别有一番风味。

　　4、六堡茶加蜂蜜

　　常常听到说喝蜂蜜红茶、蜂蜜绿茶，实际上蜂蜜也能够兑入六堡茶中，制成特色饮品，有着美容养颜、防衰老的作用。在夏季放冰箱里冷藏过后，风味更独特。

　　制作方式：

　　先将茶叶用100摄氏度的开水冲泡，或者采用焖煮方法，倒出茶汤200-300ml。待茶汤温度降至60度左右，也就是茶还有点温热的那时，兑入8g左右蜂蜜，搅拌均匀就可以饮用。也可以等放凉或放冰箱冷藏后再饮用。