饼茶如何敲开（茶饼要怎么撬开）
饼茶如何敲开（茶饼要怎么撬开），茶饼又称饼茶、团茶，茶饼的前身最早可追溯到唐朝。在北宋初有文字记载“丁晋公为福建转运使始制凤团”，后又称龙团。茶饼的产生是为了节约茶叶体积，在路途中便于运输和存放。但是在拆茶饼时，很多人都无从下手。今天，我们来说说茶饼的正确打开方式。
饼茶如何敲开
方法一：双手拆茶（适用于较传统的铁饼生茶）
1.在平整桌面上，将茶叶外包装纸打开；
2.利用饼面有弧度的球面，双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心向前移，利用体重施压；
3.靠两侧施力及饼面的定点，就可以轻松将茶饼顺势压开；
4.茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散；
5.在拆开较大的饼块时，双手向两侧轻轻拉动，可以更好的保持完整的条索。
方法二：普洱茶刀（适用于压制较松的生茶或熟茶）
1.茶饼是一层层压在一起的，找到层与层之间的衔接点，那是普洱茶最脆弱的地方；
2.找到衔接点就是我们的切入点，将茶刀垂直推入茶饼。茶刀没入茶饼越多，则越容易撬出完整的茶片；
3.就着插入方向，缓慢横移茶刀，慢慢转动茶饼；
4.利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一边用茶刀向上抬，就可以慢慢撬开茶饼。
方法三：茶针、茶锥（适用于压制较松的生茶、熟茶以及砖茶、沱茶）
1.将茶针、茶锥（二选一）沿着沱茶的内涡边沿用力插入；
2.烟沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动，或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，沱茶慢慢就会被撬散了。
除了上述方法，撬茶还要根据不同时期的普洱茶选择合适的方式。
如何撬开不同形状的普洱茶
撬普洱茶的工具，通常分为茶刀、茶针、茶钳三大类。
由于绝大多数的普洱饼茶都压制得较松，所以不管是用茶针还是茶刀都能很轻松地撬好饼茶。
不过这里小懂还是建议大家，尤其是新人朋友使用茶刀来撬普洱饼茶。
这是因为茶刀与茶饼的接触面比茶针大，所以撬下来的茶不易断裂。
撬茶时，我们首先用茶刀从茶饼背面凹陷处插入，由内往外撬茶。
简单易学，如何撬开不同形状的普洱茶
注意茶刀撬入的角度要和饼面保持平行，尽量靠近茶饼表面。
简单易学，如何撬开不同形状的普洱茶
而沿茶饼从外向内撬茶则是错误的动作，这样很容易因用力不当或茶刀滑开而误伤到手。
如何撬普洱沱茶
在普洱茶的各种紧压形态中，沱茶属于压制较紧的一种，并且和其他形状的普洱茶相比沱茶的形状并不规则。
所以我们在撬沱茶时一般选用茶针会比较方便。
首先用茶针从外弧面以小角度插入，将茶轻轻撬松后将茶锥拔出，从相反的方向再次插入并将茶撬起，这样就可以较好的保持条索的完整。
茶针是比较锋利的工具，所以大家在使用时一定要小心，不要误伤到自己的手。
茶砖其实也是比较容易撬的紧压茶，操作方法大致和撬茶饼差不多。
压制得比较松的茶砖侧面会有缝隙，我们可以将茶刀顺着茶砖缝隙插入，然后将茶慢慢剥离。
如果茶砖压制较紧，则需要将茶刀对准茶砖的边沿，用力插入茶砖。
好的普洱茶是有层次的，用茶刀一层一层地撬开，不要破坏它的纹理走向。
需要注意的是，在撬茶的过程中，手要和茶刀保持同一方向，按住茶的手要在后方，与茶刀成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。
铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，以其坚如铁，状如饼而得名。
所以之前介绍过的茶刀、茶针对于撬铁饼来说并不是非常适用，所以这时推荐大家使用窄头茶钳。
窄头茶钳因为头部接触铁饼的面积小，需要掰下来的茶块小，所以施加的力量相对较少，因此更容易操作。
如何正确撬开一饼茶
1、通常茶饼，都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟，那才是茶饼最为脆弱的部分。
2、找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。注意，第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多，则越为成功。
3、随后，慢慢横向移动茶刀。也就是说，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。
4、先插后扫，接着就可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶饼。
这样取茶，既不费力还可以很好的保持茶叶完整度。白茶，较为松软好撬，可称为入门级的练习茶。而普洱茶，一般压的较紧，实操起来，则真是需要机智与勇敢相结合了。
茶饼需要一次都撬开吗
一、使用茶刀撬茶饼
1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入；
2、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎；
3、向上用力，把茶饼撬开剥落；
4、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开；
5、就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
二、使用茶锥撬茶饼
1、把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入；
提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：西湖龙井茶的冲泡方法，如何泡西湖龙井茶？，下面我们来继续深入介绍。
2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬；
3、也可沿沱茶外沿剥撬；
4、沱茶就可以慢慢撬散了。
茶饼错误打开方式
有一些急性子的茶友们，看到一块大大的茶饼，就想着急匆匆地直接用手生掰茶饼就可以了，但是用手硬掰茶饼的话，茶饼里面的条索长度不一，又是相互牵连在一起，不仅很容易在掰开的时候，茶饼四分五裂，碎末较多，块状较大也不利于日后的冲泡，得不偿失，更有人会用剪刀或者是榔头来撬开茶饼，这也是错误的方式，茶叶很容易就会碎掉，影响口感。
古语有云，工欲善其事，必先利其器，所以想要更好滴撬开茶饼还是要一定工具道具的辅助，才可以更好地撬开弄碎一款茶饼。
茶饼正确打开方式
避开茶饼错误的打开方式，那么究竟如何用专业的工具撬开分解弄碎茶饼呢，大家首先选用的工具一般是茶针或者是茶刀以及茶锥，用茶针或者是茶锥在茶饼的侧面，寻找一个比较脆弱的部分，垂直插入进去，然后轻轻地就可以将茶饼撬散开来了，分层撬开之后的茶饼，再用茶刀弄碎成适合饮用的分量即可，可以不用弄得太碎。
另外就是在撬开弄碎茶饼的时候，强烈建议大家可带上手套，注意安全为上，不要让自己受伤了，这样得不偿失呢！
茶饼要怎么撬开
普洱茶按形状大致可分为饼茶、沱茶、砖茶三大类，很多茶友是因为普洱茶的品质特点，及其功效和作用而喝普洱茶。但是，部分茶友对普洱茶还没有做任何的了解，就去买来自己试喝。拿到茶饼后，很多茶友会问：“这像个月饼一样的东西，该从何处下手呢？”用手掰？用刀切
都不是，正确的做法是用茶针或茶刀撬取，今天我就以2015年的南茗佳人”悦泉”饼茶为例，教你如何正确撬开它：撬茶的时候得有个放茶的器物，名为取茶盒。取茶盒有方形状或者圆状。要是没有取茶盒，也可以把茶饼放在平整（洁净）的桌面上。有了茶盒，其次就是茶针或者茶刀（今天我们所使用的是茶针）拿出茶饼，放在取茶盒里。随后，轻轻地脱下它的外衣。
一只手压住茶饼，另一只手拿起茶针从饼窝边缘插进饼面（尽量插得薄薄的一层，如果太厚的话会撬碎），手往上方慢慢用力（使用巧力），轻轻抬起茶块，茶针不要对着手的方向，避免伤到手！沿着撬出来的茶块边缘，再慢慢的循着饼面往里插茶针往上用力，就可以轻松的撬取茶样啦。提示：茶针或茶刀，由于两种工具都比较尖锐，撬茶时千万要小心。
茶饼怎么喝
1、选择合适的茶具：普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。可以选择紫砂壶，盖碗和陶壶。
2、投茶，将放在茶匙内的普洱放入杯中。按饮茶人数多少决定投茶数量。
3、洗茶，将沸水注入茶具内，并快速的倒出，可以起到提高茶叶净度的作用。
4、冲泡：普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出来，用此茶水来烫杯。第二泡冲入滚开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
5、品茶：首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒适的气味。其次要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。
以上是 饼茶如何敲开（茶饼要怎么撬开） 的全部内容， 来源链接： utcz.com/cha/373125.html
