竹叶青茶是什么茶？

竹叶青茶是峨眉高山绿茶，属于四川的十大名茶之一，由杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成，其茶富含多种营养物质，还是保健效果突出的养生茶。

竹叶青茶春季采摘的质量最佳。春天新发芽，嫩芽肥厚，营养丰富，春茶是一年中最好的茶。清明节前夕，峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶最好是清明节和谷雨前采摘的。

竹叶青茶产于四川省峨眉山，峨眉山一带是中国很早种植茶叶的地区。山势雄伟，风景秀丽。海拔800~1200米峨眉山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺是盛产竹叶青茶的好地方。

竹叶青茶一般在清明前3~5天开采，标准是一芽一叶或一芽二叶，新鲜叶子嫩而均匀，大小一致。

不同品质的竹叶青茶外形和口感不同，品质最高的竹叶青茶香气宜人，茶汤呈黄绿色，非常明亮透明，味道浓厚。下一个品质的竹叶青茶由于茶叶质量差，味道有点苦，茶汤的颜色不那么清晰。

竹叶青茶的味道在绿茶中是比较重的，大多数人会觉得比较苦，但在进入喉咙后，苦味就会褪去清爽。有人说喝竹叶青茶后有些味道淡的茶就不能接受，这也是竹叶青茶的魅力所在。

竹叶青茶富含多种营养物质，具有舒缓疲劳、预防动脉硬化、利尿、抗菌抑菌、防癌、抗衰老等好处，保健效果很好。

竹叶青茶是绿茶中的精品，不仅口感丰富，还具有突出的药理作用，值得大家饮用。