老茶头的特点有哪些？

老茶头是普洱茶中的一种类型，是普洱茶在发酵的过程中出现结块的茶叶，外形都是以一团一团的疙瘩为主的，这是在人工渥堆、发酵的过程中产生的，在冲泡后茶汤就会更为浓郁，非常耐泡。

香浓是老茶头最突出的特点。无论什么类型的熟茶，其浓度和厚度都远远落后于老茶头。在茶果胶质、菌丝的粘连下，老茶头紧紧地粘在一起。

老茶头冲泡时，除前后茶水较薄外，基本上茶水较浓，砂质感十分明显，内含物也十分丰满，是浓茶品中的典范。

老茶头的耐泡性只能用惊人的方式来形容，包裹紧实，内质丰富，口感醇厚。一般一泡老茶头可做到桶装水换两次，无需换茶。即使冲泡完老茶头，也可以煮着喝，性价比很高。

在熟茶发酵过程中，在各种纤维素酶、半纤维酶、果胶酶的作用下，大量多糖转化为水化果胶，增加了老茶头的粘度。即使是低档熟茶，堆发酵后也会有一定程度的粘度，更不用说老茶头了。

老茶头属于典型的外焦内嫩，表面发酵度较高，内部较轻，外层常显焦香味，内层偏甜，糖香，两者交织，香气较浓。

以上就是老茶头特点的介绍。