六堡茶的保质期是多久?
六堡茶没有具体的保质期时间,六堡茶属于后发酵茶,在保存得当的情况下会越陈越香,茶叶的品质也越好。
关于六堡茶的保质期,其属于黑茶茶,是后发酵茶,决定了其储存特性。只要保存好,保质期就比较长。
六堡茶在发酵过程中会有大量的微生物和微量元素参与,六堡茶会长出一种活性菌,俗称金花。
六堡茶分为生茶和熟茶。由于没有发酵环节,转化空间比熟茶大,保质期可达30年甚至更长。熟茶经过堆发酵工艺,后期转化空间不如生茶大,但比生茶更适合现饮。
六堡茶的储存方法:
储藏器皿:
六堡茶更适合用瓷器、陶器、竹条编织物、竹木器皿、葫芦等,这些器皿无杂味、透气性好。因为六堡茶的陈化需要氧气和合适的温度和湿度。基于此,铁罐、锡罐、玻璃罐不适合存放六堡茶。原因是第一,透气性差,空气进不去;第二,透光使茶叶更容易暴露在阳光下,改变原有的风味,加速干茶的变质。
存放地点:
众所周知,茶叶通常放在通风阴凉的地方,六堡茶也注重通风阴凉的地方。六堡茶放入器皿前,先用纸包好,纸张最好用生宣纸、棉纸、毛纸等透气无异味。这种材料的纸张作用是减少潮湿天气对茶叶的影响。六堡茶没有具体的保质期时间,但是注意要合理储存,否则茶叶一样会变质发霉,那就不可饮用。
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