苦荞茶的产地在哪里？

苦荞茶的产地主要为四川、陕西、云南、贵州等。苦荞茶分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色。苦荞麦喜阴，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒可供食用。

优质的苦荞茶，其外观应是黄绿色，且尺寸均匀，无色差，反之，颜色白皙或色泽较深则为次品。这些药物中，药片形状最好，在冲泡时更容易释放活性成分。

中国苦荞80%集中种植于云贵川高原、青藏高原、甘肃甘南、鄂湘武陵山区丘陵山区和秦巴山区南麓，属低纬度高海拔穿插以丘陵地带，每年一次多春播，每年两次在盆地和平坝区、盆地沟川或坡地多秋播，传统习俗多作为产地人民的主要食物和饲料。

苦荞在中国农业生产中占有重要地位，分布很广，种植遍及全国。在亚热带到温带寒冷地区，荞麦从平原到山区都有踪迹，尤其在山区，高寒和寒冷地区，无法种植水稻、小麦等高产作物的地区，荞麦产量较高。

苦荞茶是经脱壳、晾晒、干燥等工序制成的，是一种替代粮茶，与传统的茶不同。苦荞茶含有人体必需的蛋白质、维生素和钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸等多种微量元素。长时间饮用，可降低高血糖、高血压、高血脂的发生率，可有效防治糖尿病，且有一定的抗癌功效，是中老年人理想的保健食品。

苦荞茶的产地主要是四川、陕西、贵州等地，苦荞喜阴，低维度高海拔的地方都适合种植，也正是云、贵、川、藏等得天独厚的自然环境孕育出了品质优秀的苦荞。