冲泡苦荞茶用多少度水？

冲泡苦荞茶要用烧开的100度沸水，高水温更有利于将苦荞茶中的营养物质充分溶解在水中，也使得茶汤更加明亮饱满，香气更加清新馥郁。冲泡后的苦荞茶口感柔和，味道十分醇厚，回甘明显。

将5g或6g包装在一个小袋子里，放在杯中，用玻璃杯冲泡效果最好，这样可以看到冲泡后的亮丽的汤色，更有品尝的欲望。把杯里的苦荞茶以100度的沸水冲泡，倒进沸水后，大约3-5分钟就可以了，但不要急着喝，因为会很烫，放置稍凉就可以品饮。

第一泡会感觉鼻中有一股甜甜的香味，有人说是饼干味，有人说是咖啡味，总之是你喜欢的味道。吃完第一杯之后，你可能会觉得它没有任何味道。有人怕苦，说到带着苦的东西，就皱起了眉头，这茶叫苦荞茶，它的味道却没有苦，细细品读才会有清凉之感。

第二泡后再喝会觉得有一点微苦，可忽略不计，口中的麦香味道更浓了。以往的味道会逐渐变淡，但是香味儿会一直伴随着你，色泽呢，在冲泡了一天之后，变化不大。在晚上，即使你想喝一杯，也不会影响你的睡眠。

如果不再冲水喝，也不要浪费，它可以直接食用，更加充分吸收他的营养成分。这个茶名虽然叫茶，其实和茶是不一样的，只是为了方便大家去享受这种天然无污染的绿色食品，而被做成了所谓的茶态。

总的来说苦荞茶需要用100度的沸水冲泡，水温过低则释放不出其茶所有的营养物质，冲泡后苦荞茶还能直接食用，更加充分的吸收其营养。