苦荞茶怎么样？

苦荞茶是一种再加工茶，别名荞叶七、野兰荞。苦荞被誉为“五谷之王”，拥有丰富的营养成份，而且药用特性好，含有人体所必须的多种营养成分。苦荞茶集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，而是能当饭吃的食品。

苦荞茶经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成，是一种代用粮食茶，不是传统的茶叶茶。苦荞茶内含人体所需的蛋白质、维生素以及多种微量元素如钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。长期饮用，可以降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。

苦荞麦中所含的生物黄酮具有多种生理功能，如槲皮素、桑色素等，可改善机体血管平滑肌的收缩舒张功能；芦丁可扩张血管，保持毛细血管的抵抗力，降低其通透性和脆性，促进细胞增殖，防止血细胞凝集，还可降血脂，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流。

由于苦荞茶中含有丰富的不溶性纤维，所以苦荞茶可以预防胆结石。这样可以加速食物通过消化道。另外，还会减少胆汁酸的分泌，降低消化胆囊的能力。每5克不溶性纤维在饮食中摄入更多，你患胆结石的风险就会降低10%。

苦荞茶中所含的单一脂肪能帮助降低胆固醇，保护心脏。一种在饱和脂肪和橄榄油中发现的脂肪，这也是橄榄油被认为对心脏有益的原因，苦荞茶具有同样的特性。

苦荞茶拥有丰富的营养物质，不是传统的茶叶，而是一种从可食用的食物，药用特性突出，具有降三脂、抗衰老、保护心脏等功能，非常适合作为保健养生的饮品。