九曲红梅怎么冲泡,冲泡九曲红梅多少的温度好
九曲红梅是江浙一带的,这个茶还是有些名气的,这个茶的香味浓郁,很好闻,口感也很好,那么九曲红梅怎么冲泡呢,下面一起来看看吧。
九曲红梅茶生产已有近200年历史,是民国时期的一款名茶。据历史记载,九曲红梅曾在1928年上海举办全国博览会上勇夺金奖,就连当代茶圣吴觉农都为之着迷。他写道:“杭州之红茶,色、香、味亦极优,惜价值太高。”其指的就是九曲红梅。从此,整个民国时期,人们对九曲红梅的追捧不曾停息过。街道上的茶馆里,谁家若是购得上好的九曲红梅,男的西装革履,女的身穿旗袍,都将纷至沓来。他们优雅地端起瓷杯,淡定自若地抿上一口,都是为了那一口的红梅香。就连当地儿女婚嫁时,也要用“九曲红梅”来压箱底和铺床底,它寓意婚后生活“红红火火”。红茶中的茶红素是红褐色酚性化合物,是红茶氧化物中最多的一类物质,在红茶干重中约占6~15%,棕红色,可溶于水,也是红茶茶汤显红的重要成分。九曲红梅怎么冲泡?
家庭中能够选择用容易的泡法去冲泡,做法很容易,准备好一个茶壶,适量的九曲红梅茶叶,烧开沸水,随后茶壶内装入适量的茶叶后,冲入沸水;等到个40秒左右时长,就可以倒入小杯子内,细细品尝;品尝之前,能够先闻一下茶香,再去品味茶味,如此以来能够品尝到那满口生香的鲜味。
冲泡九曲红梅多少的温度好
冲泡九曲红梅茶叶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90℃-95℃之间,冲泡三次为度;选择壶口小,壶身窄宽的紫泥或者红泥类紫砂壶;品茗时才能将红茶的韵味品到极致。
冲泡九曲红梅用什么茶具
用紫砂壶泡红茶,能够使茶香更浓郁持久,确保红茶的原滋原味,是冲泡红茶很好的选择。九曲红为红茶类,是全发酵茶,冲泡需要相应的保温时长,壶口小的紫砂壶可以持续保温,香气能聚集在壶的上部空间。红茶香味悠长,需要保温时长长,用较高深、窄长的紫砂壶饮红茶的最佳。
紫砂壶适合冲泡九曲红梅吗
紫砂壶有着吸附性,考虑到茶汁吸入影响壶身的养壶颜色,那么淡色系的紫砂壶不建议冲泡红茶,九曲红色泽乌润,与深色的紫砂壶在一起不会显得有些突兀,因此通常选择紫泥类,红泥类的紫砂壶。
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