古人都是怎么喝茶的？

一杯好茶

　　饮茶既是中国的传统习俗，又是文人雅士爱好的生活艺术。茶不仅是一种文化，也是一种艺术形式，更能为画家提供丰富的创作素材。

　　茶画描绘的就是饮茶活动，结合了人物、风景等，具有清净、淡雅的特点。茶画，和文化历史背景是分不开的，每一张茶画的背后，都是一个时代的兴衰、一个地区的风俗、一代文人的精神。

　　现在，人们也喜欢在茶室中挂一些茶画进行装点，可以使得喝茶时更有氛围。

　　下面就带你了解几幅历代古人茶生活的图景吧！

　　唐代阎立本的《萧翼赚兰亭图》是我们现在能够看到的唐代最早的茶画。画面描述的是唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的《兰亭序》，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事。

　　在画的左下角有一名老者蹲坐在炉前，手持“茶夹子”，正欲搅动茶釜中刚刚投入的茶末，侍童正弯着腰手持茶托盏，准备“分茶”（将茶水倒入盏中）。另右下角有张茶桌，上面放着茶碾、茶罐等器物。

　　可以注意到，煮茶的老者与侍童都不是画中的主体人物，但作者对煮茶、端茶等动作，以及茶具的描绘都非常仔细、生动，这幅画也受到茶文化界的高度重视。

　　唐朝时，是饮茶文化普及的时期，宫廷贵族、市井平民都有了饮茶的习惯。也是因为茶文化在这个时候的大发展，才会出现陆羽这样的“茶圣”。

　　由宋徽宗亲手所绘的《文会图》是宋代茶事绘画的代表作之一，展现了徽宗院画精致明净的风格，图中描绘的主要是点茶的场面。点茶是宋代饮茶的主要方式，此法后来传到日本演变成了现在的抹茶道。

　　在《文会图》的前景中共五人，坐在左边的一人在喝茶，其余四人负责煎茶。正中的桌子上放着一摞黑色茶托，左后方放了一个茶罐，其中一个侍者正左手端着茶托，右手用一勺子从茶罐中舀茶粉。桌子左边则是一个火炉，炉上有两个汤瓶正在烧水。画中后景是文人雅士围坐在大案桌聚会。

　　到了宋代，是茶文化繁荣的时期。点茶、斗茶技艺的提升、茶具制作工艺的加强、文人名士对茶的痴迷，更有皇室对茶的推崇，都成为了茶画的创作来源。

　　《惠山茶会图》是文徵明关于茶会的画作中的其中一个代表。

　　画面人物共有把人，五主三仆。井亭内二人围井栏盘腿而坐，右一人腿上展书。松树下的茶桌上摆放着多件茶具，桌边方形的竹炉上烹煮着泉水，一童子在取火，另一童子在备器。一文士伫立拱手，好像在向井栏边的两位文人致意问候。亭后一条小径通向密林深处，曲径之上的两位文士一路攀谈，由一书童在前引路，漫步而来。

　　明朝，茶文化的发展到了一个新的高度。这一时期，对茶文化影响最大的应该是文人，因为朝廷政策对文人的苛刻，很多人才高却不得志，不得不寄情山水，寄情茶道。文人将自己的志向都抒发到了琴棋书画诗酒茶中，这一时期的茶画，更多了一丝风骨。

　　茶画，不仅是茶文化中的重要组成部分，也是中国传统文化不可分割的一部分。而茶画也不单单是茶文化与绘画艺术的结合，其中折射的更是一个朝代的政治、文化、风俗……对于研究茶文化和中国古代文明都有重要作用。