普洱茶里也讲究“春水秋香”？

一杯好茶

　　喝茶的时候，经常会听到一些老茶客说：春水秋香，春茶品口感，秋茶闻香气。换言之就是，春茶的汤感好，内含物质比较丰富，秋茶的香气更加高扬。

　　春茶尝鲜，一杯觉醒味蕾，再杯醉春光。春茶茶树经过一冬的休整、积蓄，茶树长出来的鲜叶，叶芽肥硕鲜嫩，内含物质也比较丰富。春茶的氨基酸含量与果胶含量都比较高，这样精制出来的茶叶，汤感富有鲜爽度和醇厚度，汤柔细腻，醇厚饱满，这就是老茶客所说的“春水”。

　　闻香而动品秋茶，秋茶以高扬的香气俘获了茶人的芳心。一般来说，茶叶中的香气主要来源鲜叶与制茶工艺。“秋香”的影响因素很多，如气候条件、茶树的品种、还有后期存放等，但形成高香茶的先决条件与气候有密切关系，秋季白天晴朗无雨、朝夕有雾、天气干燥等气候条件，更能突出“秋香”的特点。

　　春茶与秋茶各有千秋。春茶滋味鲜爽醇厚，内质丰富，存放后有更大的转化空间，越陈越香。因此，这也是大多数普洱茶选用春茶作为原料的主要原因。合和昌普洱茶一直坚持以原生态古树春茶作为制茶原料，秉持“浓稠厚润”的制茶理念，在追求每一款茶的独特性的同时，亦保持口感的整体协调。

　　在合和昌的茶品里，有花香满盈水柔动，浓稠厚润韵绵长的标杆产品六星，也有甘美柔甜的易武正山，更有刚烈霸气，茶气十足的老班章……尽管各款茶品都有各自突出的口感，纵然都离不开合和昌的“浓稠厚润”！

　　在这个金秋的十月，硕果累累，让我们泡上一壶醇厚的普洱茶，感受蛰伏一冬新生命力量的古树春茶带来的岁月静好！