黄茶的品质
黄茶的品质特征是黄汤黄叶,滋味甜醇。细嫩的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平阳黄汤等。普通黄茶有皖西黄大茶、广东大叶青等。 黄茶制造典型的工艺流程是杀青→闷黄→干燥。有些黄茶不需要揉捻,有些则需要揉捻,因茶而异。但所有黄茶都有一个闷黄的...
2024-01-10茶品质的鉴别
绿茶的品质差别较大,绿茶和红茶不同,绿茶可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。 新鲜绿茶和陈旧绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。 陈旧绿茶的外观色黄暗晦、...
2024-01-10花茶品质规格
茉莉花茶的用花量(kg/50kg)级别窨次用花总量各窨次的用花量备注茉莉花玉兰花123提一级三窨一提9513830207二级二窨一提70l3626/8三级一窨一提421.5 34//8四级30%压,70%窨,全提301.5 22//8包括压花渣20kg五级半窨半压全提251.517//8包括压花渣20kg六级半窨半压全提251.517//8圆茶一窨一提251....
2024-01-10白牡丹的品质
白牡丹茶在萎凋的过茶健康程中,起到了微妙的生化反应,形成具有独特的品质,表现出两叶抱一芽,叶态自然,色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝的形态特征。开汤后,呈现出汤色杏黄或橙黄,叶底浅灰,叶脉微红,汤味鲜醇的美感。...
2024-01-10樱花猕猴桃茶的品质特征
猕猴桃茶中蕴涵丰富的维生素,猕猴桃果酸及其它矿物质,由新鲜的猕猴桃烘干而成,保有猕猴桃独特的甜蜜口味,口感酸中带甜,是不可多得的果茶品种。此种猕猴桃茶是樱花上等绿茶与新鲜猕猴桃的美妙结合,兼含猕猴桃的清新果香和绿茶的甘爽口感,富含人体每天所需的维生素c,钙,磷,铁等...
2024-01-10雨花茶品质特征
"雨花茶"的品质特征是:其外形犹似松针,条索细紧圆直,锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外,在...
2024-01-10采花毛尖的产地及品质介绍
采花毛尖的产地 采花毛尖是绿茶,国家知名品牌,名列湖北十大名优茶精品榜首,二十世纪八十年代创制,主产区湖北五峰县采花乡,其外形细秀,香高持久,味醇回甘,曾多次获得国际我国金奖。 绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,指的是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青...
2024-01-10绿毛茶的品质规格
婺绿各级毛茶的品质规格级别外形内质香气汤色滋味叶底一级紧细、匀整、有锋苗、色绿嫩香鲜爽黄绿明亮醇爽细嫩、匀齐、黄绿、明亮 条紧、匀整、稍有锋修苗、色绿香高黄绿清亮 匀嫩、黄绿、尚亮三级紧结、匀称、稍有扑片、色绿高纯 黄绿尚亮浓厚尚匀、黄绿、尚亮四级条索尚紧、有外片、...
2024-01-10红碎茶的品质鉴评
1、内质鉴评。红碎茶的内质主要评比滋味的浓、强、鲜和香气、汤色以及叶底的嫩度、匀亮度,红碎茶香气要求鲜爽、强烈、浓厚的独特风格,三者既有区别又有相互协调。浓度比茶汤浓厚程度,茶汤进人口中即在舌面有浓稠感觉。强度是红碎茶的品质风格,比刺激性强弱,以强烈刺激感有时带...
2024-01-10屯绿各级毛茶的品质
级别外形内质香气汤色滋味叶底一级紧细、匀整、有锋苗、色绿嫩香鲜爽黄绿明亮醇爽细嫩、匀齐、黄绿、明亮 条紧、匀整、稍有锋修苗、色绿香高黄绿清亮 匀嫩、黄绿、尚亮三级紧结、匀称、稍有扑片、色绿高纯黄绿尚高山茶亮浓厚尚匀、黄绿、尚亮四级条索尚紧、有外片、色绿带黄纯正黄绿尚...
2024-01-10烘青茶坯的品质规格
级别外形内质香气汤色滋味叶底一级条索钢紧匀整、毫多、有嫩茎、色绿润清高鲜爽嫩黄、清澈、明亮鲜醇细嫩、匀整嫩黄、明亮二级条索紧结匀整、露毫、有嫩茎、色墨绿尚润尚清高嫩绿、明亮醇厚尚细微、成朵、嫩绿、明亮三级尚紧结、略有细梗、色绿匀纯正黄...
2024-01-10茯砖茶的品质识别方法
紧压茶审评方法不一,有的称取5克茶叶,在审谰杯内冲泡8至10分钟,也有4克在200ml沸水中泡5分钟。农业部茶叶质量检测中心对紧压茶一律使用“通用型感官司审评方法”,所不同的是必须将紧茶的块捻开后,再称样开汤审评。以下是对茯砖茶品质识别评分,参照表。项目级别品质特征给分权数...
2024-01-10茶树台刈后茶芽的制茶品质
茶树台刈后在一、二年间生长之鲜叶,大都叶片叶柄肥大,茶色浓绿,水分含量较多,采之制茶,成茶色泽必带暗黑色,香气滋味皆难良好,故用之制作乌龙茶或包种茶时,在萎凋与搅拌之处理过程中,对水分之蒸发以及茶叶之变化状态,应格外注意操作。否则,难...
2024-01-10天然兰花香型毛峰茶的品质特征及其采制技术
天然兰花香型毛峰茶的采制技术: 1鲜叶采摘要求:以一芽一叶或一芽二叶初展为标准,鲜叶采摘应在早晨露水干后进行。采后的鲜叶不得紧捏手中或紧压在笼中,及时送石雄凉; 2加工技术要点: (1)凉青:鲜叶进厂立即用竹苈薄摊,摊叶厚度为15厘米,每隔2—5小时将两筛拼成一筛,结合拼筛...
2024-01-10从花茶审评中剖析几点品质问题
花茶是指以烘青绿茶加窨制鲜花而成的我国特有的茶类种类。 我国当前以生产茉莉花茶为主,其品质特点应具有茶的清香和花的芬芳,两者结为一体,泡饮之时倍觉清爽。花茶的级型和其他茶类一样,茶坯在外形的条索、嫩度、匀整、净度及内质的香气、滋味、...
2024-01-10夏茶产量大,它做基料的拼配茶,品质如何?
大家都知道云南茶分三季,一个是春茶;第二是夏茶我们也叫雨水茶,这一季的茶产量是这三季中最高的;第三就是秋茶,秋茶是三季茶中产量最少的。从品质上来说,毫无疑问春茶的品质是最好的,其次是秋茶,再就是雨水茶。 不知道大家有没有发现一个有趣的现象,雨水茶的产量是最大...
2024-01-10品质意识感受
品质意识是一个公司从领导干部管理层到每一个员工对质量与质量工作的认知与理解的水平,这会对质量行为起到极为重要的影响牵制功效。品质意识是公司生存与发展的根本宗旨。有品质意识的职工和领导阶层会关心产品品质,推动品质的提升。对违法行为的专一性和对象的挑选,具备缓冲作用。观...
2024-01-10福州玳玳花茶品质
福州玳玳花茶产于福建福州。明朝椿年《茶谱》在有记载。本世纪60年代,福州茶厂最高年产量达78吨。主销华北、东北、浙江、福建等地,行销港澳地区。玳玳花异名枳枳壳花、代代花、酸橙花(Cirus aurantium anara Engl)属芸香(Rutaceae)、酸橙(Citrus aurantiun L)的一种,主产苏州、扬州、福州等地。品质特点外...
2024-01-10包种花茶品质特性
1. 外观:包种花茶是由包种茶熏花而得之,其外观在商品上之评价与包种茶无异,但须特别提及者,包种花茶之外观,当以细小而具有芽尖者最好。尤其是内销花茶中在市面上标明之「黄山小叶」「龙须双熏」者,概以茶身细嫩含有白毫者为贵。茶身粗大,条索不结,形状碎屑不齐者,概列为中下品...
2024-01-10和品质有关 青花玉手镯价格
青花玉手镯的价格一般在1000元左右,好一点的很少超过1000元,所以价格不是特别高,玉手镯的价格相对中等,一些喜欢青花玉的朋友可以买一个穿。青花玉手镯价格在市场上,青花玉手镯的质量参差不齐,价格也不一样。一般来说,如果青花玉中的花属于浆花,有杂质,黑白不是很清楚,均匀丰富,...
2024-01-10精制茶与毛茶的卫生、品质差异
茶叶是一种营养、浓香馥郁和有保键机能的食品,广泛为人们所饮用。目前,消费者有的饮用毛茶,有的饮用精制茶。究竟饮用毛茶或饮用精制茶哪一种卫生安全呢?本实验对精制茶和毛茶加以比较剖析,以辨明精制茶与毛茶的优劣。 1 材料、设备与方法 1.1 材料 ①毛茶:选取七个...
2024-01-10如何延长茶梅花期
茶梅又名小茶梅,主产我国江苏、浙江、福建、广东等地。茶梅花期长,从当年11月上旬始花可开至来年3月,花色有红、白、粉红等,是家庭盆栽观花期长、观叶亦美的好花种。 要使茶梅生长健壮,首先就要配制好培养土。在配制培养土时用70%腐叶土,30%河沙或煤渣(烧透),另用饼肥或...
2024-01-10梅花适合挂在哪
梅花是寒梅科植物,开花期早,花朵美丽。梅花挂饰在室内或户外,寓意着寒冬即将过去,温暖的春天即将到来。那么,梅花适合挂在哪里呢?下面我们就来详细介绍。小标题1:客厅挂梅花客厅是家里最主要的招待客人的场所,梅花作为冬天的代表,装饰在客厅里可以为客人增添节日气氛。梅花颜色...
2024-01-10超山梅花门票
超山梅花门票 - 享受冬日花海的绝佳去处1.门票的价格超山梅花门票价格为每人80元,价格比较亲民,成为了很多人冬季出游的首选。如果在节假日出游,需要提前在官方网站或者线上平台购买门票,在购票时要注意营业时间,以免误了行程。同时,超山梅花景区也推出了家庭票,票价为150元,每张门...
2024-01-10秋饮花茶可润燥
咽干喉痛、嘴唇干裂、皮肤紧绷……深秋时节让不少人深陷“秋燥”重围。此时可结合自身的体质和秋燥症状选择一款合适的花茶饮,以润肺去燥,养生防病。近几年花茶的品类越来越多,出现了金银花茶、薰衣草茶、银盏花茶等等,总数接近上百种。各种花茶虽然性味不同,但从功效上来分,大概分...
2024-01-10初夏花茶
薄荷茶材料:干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。做法:1、锅内放入2千克的水煮沸熄火。2、放入薄荷叶、绿茶。3、待凉后滤出残渣,再加入冰糖搅匀即可引用。功效:清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒,这是一道很不错的调理饮品。玫瑰普洱茶材料:玫瑰花15克...
2024-01-10清香花茶
花茶之美,美在可赏心悦目,还可愉悦口舌。与花草茶相遇,只需用五官静静地去 感受它的色、香、味,让全身陶醉在来自花草茶的韵味和芬芳中,就能在细细品尝花草茶背后的文化气息的同时,让肌肤也柔美起来。薰衣草抚平焦虑及紧张功效:这道茶的浓香使人愉悦,不带副作用,并具有镇静、松...
2024-01-10时尚花茶 滋润炎夏
如今,“以花代茶”较流行,许多时尚女士都认为花茶不仅好看,还可以保健美容 。但并不是所有的美丽花朵都可以当作茶来饮用。比如,有人认为桃花、杏花等也有美容功效,就用开水冲泡当茶饮,结 果造成腹痛、呕吐、腹泻。而像黄杜鹃花、夹竹桃花等,饮用后轻者出现中毒过敏等不良反应,重...
2024-01-10花茶雪拔
材 料:浓玫瑰花茶2杯糖霜1/4杯或适量干燥玫瑰花瓣少许鲜橙汁2茶匙蛋白1只 做 法: 1. 用热水泡两杯浓玫瑰花茶,调入糖霜和鲜橙汁,混入己切碎的干燥玫瑰花瓣; 2. 待凉后,倒入不秀钢容器内,置冰箱约2小时至凝固; 3. 取出,将凝固物放入大碗内,以打蛋器打至软滑; 4. 放回不秀钢容器内,再...
2024-01-10浅识花茶之花
花茶是由烘青毛茶或是其他茶类毛茶加工成茶坯后与香花合并窨 制而成,目的是使茶叶带上香花的香气。花茶是我国的特产,也有着 悠久的历史,深得我国人民喜爱。 花茶最早以文字的形式被详细记录下来是在明朝。在明代钱椿年 著、顾元庆删校的《茶谱》一书中,记载了十几种用来制茶的花...
2024-01-10菩提子花茶
因为菩提子有放松神经的作用,特别对好动的孩子有安抚情绪的作用,同时,菩提子花茶还能治疗感冒,菩提子花茶能美容,菩提子的花朵富含维他命C,用菩提子花茶的茶水敷脸,可防止皮肤老化、淡化黑斑,抚平皱纹。菩提子花茶的功效:菩提子花茶也是典型的餐后茶,菩提子花茶助消化,所以荣...
2024-01-10