饮茶需根据生理条件决定
一般而言,身体健康,身强力壮的体力劳动者、年轻人可以饮用各类茶叶,其中以饮绿茶和青茶为宜。而老年人以红茶、普洱茶为宜,因为红茶能抗衰老;普洱茶温和,不宜饮绿茶;而对于身体健康状况不太好的人及处于特殊生理时期的女人而言,茶的选择及饮用量的多与少就要针对不同病症而对症饮茶。
对于冠心病患者来说,首先要根据具体情况来决定是否饮茶。如心动过速的冠心病患者,最好不要饮茶,因为茶叶中的生物碱,尤其是咖啡碱和茶碱,都有兴奋作用,能增强心肌的机能,多喝茶或喝浓茶会促进心跳过快,从而给冠心病患者带来危险。
而对于心动过缓或窦户传导阻滞的冠心病患者来说(一般心率通常为60次/分钟),可以适当多喝些茶,最好喝普洱、乌龙茶、红茶等偏浓的茶,喝浓茶对这类患者不但无害,而且还可以提高心率作用。
对于脾胃虚寒者来说,尤其是有严重胃病或胃溃疡的人,不宜饮绿茶,因绿茶性偏寒,对脾胃虚寒者甚为不利。由于茶本身性能就有助消化功能,所以,有胃病或胃溃疡、十二指肠溃疡的最好不饮茶。
对于有肥胖症的来说,饮各种茶都能达到减肥的功效,因为茶叶中的咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等化合物,都能促进人体脂肪氧化,除去人体内多余的脂肪。但不同茶,根据其成分的含量而减肥效果也有所不同,而降脂减肥效果最好的茶是乌龙茶、沱茶、普洱茶和紧压茶类。
除外,对于处于特殊时期“三期”(经期、孕期、产期)的女人来说,最好不要饮茶因茶叶中含有茶多酚和铁离子会产生络合作用,使铁离子失去活性,同时,还易引起贫血症,另外,茶叶中咖啡碱对神经和心血管都有一定刺激性,而处于“三期”的妇女饮茶对本人身体恢复,对婴儿的生长都会带来不良影响。
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