肉食者宜多喝黑茶

茶叶知识

现在人们生活条件好了，大鱼大肉已经成为家常便饭，在满足口腹之欲的同时，各种疾病也应运而生，这时不妨多喝点喝茶，例如云南的普洱茶、湖南的茯砖茶、湖北的青砖茶或云南的紧压茶等。

与其他类型的茶叶相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。前苏联学者B·A萨姆达克最早报道了茶多糖的药理学研究，茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外线，抗辐射等系列特殊保健功能。

同时很多研究证明，茶多糖能保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动，通过增强肝葡萄糖激酶活性来有效降低血糖。而且茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度，提高纤维蛋白溶解的活力，可以起到抗血凝、抗血栓的作用。