一丸药且尽卢仝七碗茶

茶叶知识

此联选自宋·苏轼《游诸佛舍,一日饮酽茶七盏,戏书勤师璧》。

上联中的魏帝即魏文帝曹丕,其《折杨柳行》:“西山一何高,高高殊无极。上有两仙童,不饮亦不食。与我一丸药,光耀有五色。服药四五日,身体生羽翼。”意思是说,魏文帝游西山,得仙童丸药,服后身生羽翼,这事太玄妙了!

上联用反问的语气表示不须要那样的丸药,还是如卢仝那样品饮七碗茶为好。下联中的卢仝是唐代诗人,其《走笔谢孟谏议寄新茶》诗云:一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。唐人对茶的作用说得极为明白:陆羽在《茶经》中指出,茶味性寒,是败火的最佳饮料,不仅能解热渴,还可去烦闷、舒关节、长精神。近人孙中山也主张“茶寿”说,称赞茶是“最合卫生最优美之人类饮料”。粗茶淡饭,常多上寿。

现代科学证明,茶富于营养,饮茶能满足人体对多种维生素和微量元素的需要。茶能治病,是因为茶中含有与人体健康关系密切的咖啡碱、儿茶素、维生素类、矿物质微量元素、氨基酸等物质。日本科学家发现,茶抗衰老的作用约为维生素E的20倍。

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