你认识六茶之外的“西域雪茶”
想象中的西域雪茶!
雪
茶
出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上，状如空心草芽，长30至70毫米，粗1至3毫米，重量极轻，形似白菊花瓣，洁白如雪，因此得名。茶树天然野生，不能人工栽培。雪茶清纯爽口，其味略苦而甘，是难得的保健饮品。取少许用开水泡饮，或加在茶叶里泡饮，有清热生津，能醒脑安神，降血压，血脂等之效能。
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白雪茶主要生长在4000米的雪山域里，数量相当稀少。白雪茶很耐冲泡，可以单独泡饮，也可以作为配茶，茶水呈金黄色，白条在水中上下浮动，令人赏心悦目，饮欲大开，饮后回味甘甜、清香、长久不绝，它具有清热、消署、生津止渴、清肝明目等功效。
分类：雪茶按其颜色可分为白雪茶和红雪茶。
白雪茶
《本草纲目拾遗》曰：雪茶，出滇南，色白，久则色微黄，以盏烹瀹，清香迥胜。形似莲心，但作玉芽色耳。按雪茶出云南永善县，其地山高积雪，入夏不消，雪中生者，本非茶类，乃天生一种草芽。土人采得炒焙，以其似茶，故名，其色白，故曰雪茶。茶片皆作筒子，如蜜筒菊蕊瓣样。此茶大能暖胃。若患痨损及失血过多之人，腹胃必寒，最忌食茶，惟此茶不忌。烹瀹食之，入腹温暖，味亦苦例秀美，较他茶更厚。
红雪茶红雪茶又名麂心红雪茶,金丝茶。属地衣类,梅花衣科植物,主要有清热解毒,安神等作用。此物非茶也,生长于西藏、青藏、云贵高原之间的深山雪谷之中。红雪茶经开水冲泡之后，色泽红亮，犹如红葡萄酒色，叶体形如珊瑚绽开，略带荫香。藏医入药已有几百年历史。历代医学研究表明，红雪茶富含大量人体必须的微量元素等，具有降血脂、胆固醇，清心开窍，补血养心等功效，对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显作用。
最后咱们来说说，这雪茶的属性，它究竟属于六大茶类中的哪一类呢?其实，它不属于六大茶类中的任何一类，是“非茶之茶”。
《本草纲目拾遗》中记载：“雪茶本非茶类，乃天生一种草芽，土人采得炒焙，以代茶饮……烹食之，入腹温暖，味亦苦凛香美”。也就是说，这雪茶其实并不是茶，而是人们而是人们常拿它来代替茶饮，久而久之，它就被当成了茶，名曰“雪茶”。
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