节气赏|春色正中分

茶叶知识

春分

七绝•苏醒

春分雨脚落声微,柳岸斜风带客归。

时令北方偏向晚,可知早有绿腰肥。

春分,是春季九十天的中分点。

春分者,阴阳相半也。

春分节气平分了昼夜寒暑,因此,养生应注意保持人体阴阳平衡。

【立春习俗】

|竖蛋

我国民间几千年来素有“竖蛋”的习俗。在每年的春分这天,世界各地有数以千万计的人在做“中国民俗竖鸡蛋”。

玩法:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。

春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。

|粘雀子嘴

旧时春分这一天,农民按习俗放假,每家都要吃汤元,而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰“粘雀子嘴”,免得雀子来破坏庄稼。

【正安医嘱】

春分养生:潜阳平肝气

作者:余应伟大夫

阮郎归

宋•欧阳修

南园春半踏青时,风和闻马嘶,青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞。

花露重,草烟低,人家帘幕垂,秋千慵困解罗衣,画梁双燕栖。

这首词描写的正是春分时节踏青的情形。春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。一个“分”字道出了此节气为昼夜、寒暑的界线。春分为二十四节气之四,此时太阳直射赤道,春暖花开,莺飞草长,宜农作,田间管理,外出踏青。

|春分养生以平为期

《素问•至真要大论》:“谨察阴阳所在而调之,以平为期”。

由于春分节气平分了昼夜、寒暑,人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。

应该根据不同时期的阴阳状况,使“内在”也就是脏腑、气血、精气的生理运动,与“外在”即脑力、体力和体育运动和谐一致,保持阴阳关系的平衡。

避免不当的情绪、饮食、运动等破坏人体内外环境的平衡,加速人体某些器官的损伤和生理功能的失调,进而引起疾病的发生,甚至缩短人的生命。

|精神调养

中医认为,春五行归于肝木,要想肝气顺应自然,必须重视精神调养,保持心情舒畅、心态平和。

“思则气结”,过度的思虑会影响肝气的疏泄,诱发肝病或导致原有肝病的复发和加重;

“怒则伤肝”,故切忌愤怒、烦躁不安。

|运动调养

春天万物复苏,树林、河边的空气中负氧离子含量较多,对人体非常有益,人们应尽量多到这些地方去活动。

春分时节,人们常会出现“春困”,中医认为久卧伤气,久睡会造成新陈代谢迟缓,气血循环不畅,吸收和转运的功能下降,代谢物不能及时排除体外,从而导致体质虚弱。

《素问•四季调神大论》告诉我们,此时要“夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生”,就是要早睡早起,要经常在院子里走走,散步时散开头发,放松衣服腰带,使肝气自然升发。

|揉阳陵泉疏泄肝胆

中医认为,肝为刚脏,主疏泄和藏血,调畅人体的气机。若肝的疏泄功能正常,则人体的气机调畅,气血运行通畅,人体机能正常。反之,若肝失疏泄,则引起人体的气机不畅,从而出现气机郁结、情志不畅。

春季里经常按揉阳陵泉能起到疏肝养肝的作用。

《灵枢?邪气藏府病形篇》说:阳陵泉“合治内腑”,是治疗胆腑病变的主要穴位。

阳陵泉有清利肝胆湿热、肝郁气滞、肝胆实火作用,是肝胆保健治疗的主要穴位。

取最舒适的体位(坐位、仰卧位均可),用拇指按压在两侧阳陵泉上,其余四余并拢托住小腿肚按而揉之,协同向腓骨小头方向用力。

让刺激充分达到肌肉组织的深层,并产生酸、麻、胀、痛、热和走窜等感觉。

每次按揉5~10分钟,每分钟按压15~20次,每天2次即可。

|山药桂花粥防五更泻

春分本来应是阴阳平衡的节气,但阳虚之体,阳弱不能与阴平衡,“阳不制阴”,阳虚的本质更易显露出来。

此时常发生五更泻,又叫鸡鸣泻,就是五谷不化的腹泄,其主要症状为黎明泄泻,肠鸣脐痛,泻后痛减,大便稀薄,混杂未消化食物,形寒肢冷,四肢不温,腰膝酸冷,疲乏无力,小便清长,夜尿频多。

可食用山药桂花粥防治五更泄。

原料:新鲜山药200克,桂花15 克,粳米50克,大枣5枚,红糖 10克。

做法:将山药去皮洗净,切成约 0.5厘米厚的片备用。粳米放锅中煮沸,放入山药片、桂花、红枣,小火煮半小时即成,出锅后加入红糖。

服法:每日一次,连服一周。

解析:山药性味甘、平, 入脾、肺、肾三经,能补脾益肾止泻,补而不腻,香而不燥。桂花气味芳香,能理气和胃止痛。大枣补益气血,健脾养胃。红糖温补,与滋补的粳米熬粥食用,可温补脾肾阳气而止五更泻。

|多吃韭菜香菜

春季饮食除了注意升发阳气,还要投脏腑所好,应适当吃些辛甘发散之品,少吃酸收之味。

因为酸味入肝,具有收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。

食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等,少食辛辣之物,可食韭菜虾皮炒鸡蛋。

韭菜一把洗净、鸡蛋2~3个、虾皮适量。韭菜切小段,鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至出香味。然后倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐,姜末、味精,再翻炒一阵即可。

韭菜辛温发散,有助于人体阳气生发、舒畅,鸡蛋养血,这道菜能滋肝养血,生发阳气,适合春季食用。

|常用温性调料防感冒

春分时期风多、风大,易感冒流涕,养生要多到户外锻炼身体,增强免疫力。

春分节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;

在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。

主讲医生介绍

余应伟大夫

北京正安中医出诊医生,毕业北中医,少承家训,十年临床,聚沙成塔。先后师承于中医骨伤大家孙树椿、国家级名老中医谷世喆、周德安学习推拿针灸技法,随诊多年。

尤擅运用针灸、推拿、汤药结合辨证治疗女性痛经、乳腺增生、痤疮、黄褐斑。对各种运动损伤颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出、腰腿痛、腱鞘炎、中老年膝关节炎、踝关节扭伤、腰椎管狭窄、脊胸椎小关节错位、椎侧弯等骨伤科疾患,及脾胃病、失眠、肥胖等均有较好疗效。


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