立冬茶语冬天来了，春天还会远吗？

一杯好茶

时间的洪流奔流不止

路过层林尽染的深秋

踏入日渐寒冷的冬日

今日，又迎来一个纯白的节气

　　“昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。”北京时间11月8日1时24分迎来“立冬”节气。

　　立冬，是二十四节气之一，也是汉族传统节日之一，作为干支历戌月的结束以及亥月的起始;时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，太阳位于赤纬-16°19'。

　　我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。

　　我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。

　　农历十月，作为时气点的立冬，就在这个月份。它不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间.也是寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。

　　在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮茶与休息的酬劳。

　　拜冬，贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。皇帝在这天会率领文武百官设坛祭祀，并举行相关的迎冬仪式，以祈求来年风调雨顺、国泰民安。

　　在食俗方面，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。

　　在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。

　　“立冬食蔗不会齿痛”，意即：在这一天吃甘蔗，既可以保护牙齿，又可以起到滋补的功效。

　　立冬养生要遵循一个“藏”字，重在“收藏”与“保暖”，立冬为冬季之始，万物自此收藏，归避寒冷，渐入静定，此时品茶宜温、宜顺、宜润，多饮老茶、淡茶、少喝新制的燥火气的茶。

　　冬季饮茶讲究温、顺、润，坚持品饮温性茶，比如红茶、熟普洱茶、等。这几类茶都以存放些时日的茶为好，如果能符合“老”的特征，那就更好了。

　　所谓顺，一是要顺滑不涩口的茶；二是要顺和自己的体质、自己的口感喜好的茶，顺口顺心；三是当然再能顺合自己的心理价位，性价比高的茶。“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”而温润的茶叶是很好的佳选，润而生津。

　　在饮食上要适当“温补”，建议早睡晚起，饮食上多吃滋阴的食物，平时还应注重运动和精神调养。

立冬茶语 冬天来了，春天还会远吗？