凤冈锌硒茶历史渊源

Z时代
2024-01-10
分类：茶

一杯好茶

　　凤冈产茶历史悠久，就史载已两千多年。

　　早在汉代，就有《汉书》、《史记》载：汉使臣唐蒙出使夜郎，发现了夜郎之特产蒟酱、茶叶。今凤冈地在秦汉时，处夜郎方国之东北部边沿。

　　东晋《华阳国志》载：“平夷产茶蜜”。时平夷为今贵州西、北大部区域含今凤冈县地。

　　唐代，茶圣陆羽著《茶经》载：“茶之出，黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”。据考，唐夷州彼时辖绥阳、宁夷、都上、义泉、洋川诸县，其州治就在今凤冈县绥阳镇场集边，唐绥阳县治所就在今凤冈县永安镇境。

　　宋代，《太平寰宇记》载：“夷州，土产茶、硃砂、水银、蜡烛、犀角”。

　　凤冈县种茶虽然历史悠久，但由于清朝以前的茶场都是官办为主，民间很少有人种茶，近代因为各种原因茶叶生产基本没有发展。1949年前，凤冈没有成片茶园，只有零星茶丛和野生茶树。

　　1958年，凤冈县为解决人民饮用茶叶的供求矛盾，发动群众在水河村开辟茶园，并创办了第一个社办茶场，以此带动全县茶叶生产的发展。建国后，凤冈县茶叶产业发展经历了三个阶段：

　　恢复阶段（1949—1981年）

　　解放后，政府对茶叶生产实行统购、统销，凤冈县的茶叶生产才得以恢复，期间共创办了17个茶场，茶园面积发展到了2.3万亩，但布局分散，规模小，单产低，加工设备简陋，工艺简单，产品局限于晒青茶、青毛茶、炒青茶三种。

　　徘徊阶段（1982—1999年）

　　这一阶段是计划经济向市场经济转型时期，产、供、销体制发生改变，跑市场与茶园基地建设成了茶人必须面对的问题。1987年成立县茶叶公司，对全县茶叶的开发、生产、加工、销售实行一体化经营管理，茶叶生产得到巩固。

　　采取公司建基地模式，新建茶园12000亩，但因缺乏资金，无力管护等原因，实现保留下来的仅有5000亩，1999年茶园面积为2.89万亩。主要产品有“凤泉雪剑”、“毛峰”、“毛尖”、“富锌富硒绿茶”等名优茶，注册了“仙人岭”、“浪竹”商标，磨练出了一批适应市场发展的茶人。

　　这一时期茶产业得到了巩固和提高，参加了贵州省农业厅和省科委组织的地产茶园改造技术攻关项目，被省里评为“攻关一等奖”，同时凤冈被列入贵州省十大产茶县之一。

　　发展阶段（2000年—）

　　2002年11月，凤冈县成立茶叶事业办公室，并成立茶叶生产领导小组，负责组织、领导、协调全县茶叶的生产。

　　2005年，凤冈县出台了《鼓励支持干部职工、城镇居民和个体工商户、私营业主参与生猪、茶叶产业建设实施细则》。

　　2006年中共凤冈县委第七次党代会和凤冈县第十四次人代会提出了“强茶、壮烟、兴畜、稳粮、重特”的产业结构调整思路，确立了茶叶产业作为建设生态农业的首选产业和支柱地位。2007年县人民政府又出台了《关于调整茶叶产业发展政策的意见》，决定在五年之内连续每年投入1000万元用于扶持茶叶基地建设、生产加工和品牌打造等方面。

　　2008年1月，中共凤冈县委十届五次全会通过《关于加快茶叶产业发展的决定》，县人民政府又出台了《关于2008年度茶叶产业发展政策的若干意见》。

　　2007年，凤冈县被列为国家财政支农资金整合试点县，有力地推动了凤冈茶产业跨越式发展。

　　凤冈锌硒茶历史文化

　　茶之礼俗

　　凤冈的古老茶俗，有“疙蔸火，砂罐茶”，有劳动者的干劲汤——土家油茶，还有婚俗中的茶礼与“吃茶”。蹬茶馆则又是另类茶客的嗜好与亲睐。现实中，不论是婚丧嫁娶、兴居寿庆、节日祭祀，茶都是先行之物、厚重神品。家礼家规，递烟敬茶；人来客往，敬茶谢茶；架鹤西去，茶米相随。无茶不成礼，缺茶难交心。凤冈茶的礼俗，成规入章，时时伴随着百姓生活。