谁人识得”党姬“茶？
翡翠春巢瑶圃枝，欣看雀舌展新旗，
瓮中存有终年雪，入鼎休传到党姬。
——邱云宵·《湛翁送茶》
这是武夷山籍明代著名诗人写的一首茶诗。这首诗已被纪晓岚收入《四库全书总目》。诗中引用的典故，给人留下了一个小谜团：“党姬”究竟何许人也？她与茶有什么关系呢？
邱云宵诗句中的“党姬”，就是出自“党姬烹雪”这个典故。其实，党姬在明代是很受艺术家们推崇的一个女性。冯惟敏（1511——约1580），是明代中后期的齐鲁戏曲作家。他自幼聪颖好学，才华横溢，其兄弟五人均以诗文闻名于齐鲁间。他上承元曲文学的优良传统，运用北曲的音乐形式，创制了大量思想深刻、时代气息浓厚、寄兴悠远、语言质朴本色、风格爽健豪迈的散曲作品，并由此而成为元、明散曲之殿军。他的《喜雪》诗中也写到了“党姬”：
折一朵浩然花，啜一盏党姬茶，
摇一把山阴棹，访一回安道家。
曲中把“党姬”与茶的关系联系起来了。那么，“党姬”这一女子还有哪些神秘的身份呢？
清代小品《邮亭记》，较详细写到党姬的身世。党姬在历史上确有其人，她生活于南唐那个时代，原名叫辟寒。是太尉党进的姬妾。陶谷（903-970），字秀实，邠州新平（今陕西邠县）人。当时南唐国力弱小，而陶谷态度傲慢，在南唐后主面前出言不逊。南唐臣僚忿而设下圈套，中书侍郎韩熙载，派金陵名妓秦弱兰扮做驿吏之女以诱之。原本盛气凌人的陶谷，见到温婉美丽的秦弱兰之后，不禁邪念萌动，曲意奉迎并赠词讨好她，甚至想娶秦弱兰为妻。陶谷为秦弱兰题词《风光好》，词云：“好姻缘，恶姻缘，奈何天。只得邮亭一夜眠，别神仙。琵琶拨尽相思调，知音少。待得鸾胶续断弦，是何年？”不日，后主设宴招待陶谷，陶谷又摆出正人君子派头。后主令秦弱兰出来劝酒唱歌，歌词即是陶谷所赠《风光好》。陶谷顿时面红耳赤，狼狈不堪，当天就灰溜溜地回了国。
党进把党姬送给了陶谷。党姬成了陶谷的妾。冬夜，陶谷叫琴童采来雪水烹茶，然后与党姬一起品茗。歌妓秦弱兰知道陶谷有了党姬后，仍是难舍与陶谷的那份感情，并替他建了一座陶斋，陶谷还把秦弱兰接纳为党姬的女侍人。时常在一起啜饮雪水之茶，还吃着羊肉喝着美酒，陶谷的艳遇成为后人的美谈。
晚清画家施桢（1877——1946）以细腻工笔描绘的人物、仕女，名噪画坛。一幅《党姬烹雪》图留下了动人的意趣。雪天中英武雄姿的陶谷，娇柔可爱的党姬，相映成趣。画中烧着雪水的大茶壶正冒出热气，烹雪沏茶的意境跃然纸上。施桢在画的题词中写道：“《清异录》陶（嗀）得（买）党太尉家姬，遇雪，取雪水烹团茶，谓姬曰：‘党家应不识此。’姬曰：‘彼粗人，但于销金帐中低斟浅酌，饮羊羔美酒耳。’”
党姬，原来是一位玉肌如膏、才貌双全的妙龄女子！寒冬之夜，党姬不仅擅长以雪水烹茶待客，而且还殷切侍茶，加上她谈吐投机，笑意融融，作为茶客遇到再大的雪夜，也寒意全无了。喝茶与艳遇，得一知己雪夜联吟，如此喝茶情趣仅仅是口腹之需吗？“党姬烹雪”一入茶话，茶客们又更多了几分人文色彩的谈资，如果隆冬之夜邀请三五好友喝茶，若泡茶小姐有党姬之风韵，那实在是妙极了的风雅搭配，可与陶谷“党姬烹雪”相媲美了。
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