峨眉雪芽和竹叶青的不同及其关联

  绿茶具有防辐射的效果,并且专家认为,茶叶含有的维生素C、维生素E,尤其是茶多酚,有着很强的抗氧化活性,能够清理人的身体内的氧自由基,从而起到抗辐射、加强机体免疫力的效果,而茶多酚伴随发酵程度的加深将降低。绿茶是不发酵茶,所以防辐射的功效强;乌龙茶次之。电脑族多饮用部分茶对治疗电脑病有非常好的疗效。

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  “峨眉雪芽”是贯穿峨眉茶叶史与茶文化中的千古香茗,其称谓年代久远。“峨眉雪芽”,唐时名“峨眉白芽“、“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中,即以中国十大名茶的显赫地位。

  殊不知竹叶青之名始于陈大元帅,所以在之前划定中,雪芽、竹叶青、雀舌事实上能够是同种茶的统称,后来伴随茶品细分和商标注册才开始严格去区分它们之间的界限。

  两者共同点:

  1.外形近似,(都是变形芽茶,都是高级绿茶)

  2.产地接近,(产地都在四川,峨眉山一带)

  两者区别:

  1.峨眉竹叶青归属于绿茶类。产自四川省峨眉山。峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;茶汤颜色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用来制作竹叶青的鲜叶十分细嫩,制作工艺十分精细,归属于高端茶。

  峨眉雪芽盛产自峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶有着扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,茶汤颜色嫩绿明亮,味道清醇淡雅,叶底嫩绿均匀,相对于竹叶青属价钱相对适中。

  2.两种茶叶严格产地不一样,因为分别被不一样的公司注册,所以在专业术语和分级标准也造成了区别,例如竹叶青依照独芽和一芽一叶分为”论道、静心、品味“。而雪芽是独芽和一芽一叶分为“禅心、睿心、彗心”,各自叫法不相同。

  3.各自宣传对产地标准不一样,如雪芽是峨眉山海拔800-1200m,具体我没有实时跟踪不做评论。

  总体而言,竹叶青和峨眉雪芽都是高端绿茶,至于味道、价位事实上相差不大了,所以真正自己喝茶的人选茶主要还是根据自己的味道和经济实力来确定,盲目追风也许不是好的选用!(来源:茗韵添香;作者:张剑锋)

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