秋冬天煮饮黑茶的3个小窍门

　　秋冬时节到了，天气渐凉，人的身体阳气减弱、抵抗能力降低，容易感冒。而黑茶甘温，包含丰富的蛋白质质和糖，可养人的身体阳气、加强人的身体的抵抗能力。煮一壶老黑茶，细品慢饮，不但能够暖身体，还能够达到防病的作用。那么今天就跟着小编一起来看看黑茶煮饮攻略吧。

秋冬天煮饮黑茶的3个小窍门插图

　　黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。

　　怎样的黑茶能够煮着喝?

　　⒈ 煮茶的那时优先选择紧压茶及老一些的黑茶，因其紧压的和老黑茶形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。

　　⒉ 等级比较低的黑茶，例如老黑砖，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的那时更容易出味道，比较建议煮。如若是陈化过后，例如老黑砖和花砖，就再好但是啦!

　　⒊ 等级比较高的黑茶，例如天尖，建议至少陈化3~5年再煮才更有韵味。新茶没历经转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮。

　　煮黑茶的三个小窍门

　　⒈ 冲泡后再煮

　　老黑茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老黑茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。如此以来，既可最大程度的利用黑茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感圆润有层次感。

　　⒉ 水开后再投茶

　　尽量避免直接把黑茶投入到冷水中，一起煮开。老黑茶在泡的那时，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。因此，应该茶水分离的在煮茶器里的蒸煮。

　　⒊ 注意温度调整

　　煮茶最容易出现的状况就是水开了，随后你来不如关掉，随后水溢出来。因此煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一些，用小火或者文火慢慢煮茶3~5分钟就可以，也有利于把物质尽量全部析出。或者懒人的做法，用专用蒸煮茶器来蒸煮茶，一切都非常的容易!