滇红大金针功效和作用（滇红金针的泡法与功效）
红大金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针和大金针名优红茶，极品滇红金大针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料制作而成，营养价值非常的高，适宜饮用好处非常的多！具体的功效如下！
滇红大金针功效和作用
1、利尿
在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌
滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒
据实验证明，滇红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
4、提神消疲
经由医学实验发现，滇红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
5、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
6、养胃护胃
滇红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。滇红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
滇红金针的泡法与功效
滇红金针的功效和作用包括健脑益智、清心凝神、利尿消肿、清热解毒、抑菌消炎、化痰止咳、平喘润肺、解暑生津、健脾和胃、降血脂、降血压、降血糖、扩张血管、促进血液循环，预防脑梗阻、心肌梗塞、冠心病等心脑血管疾病的发生、预防血栓的形成，还能增强人体的抵抗力和免疫力、调节内分泌、调节神经系统功能。
滇红金针的功效有提神醒脑，暖胃去寒，生津清热，而且能够消除口腔异味，保护胃黏膜，所以对于胃溃疡有一定的治疗作用。因为其中含有咖啡碱，可刺激神经兴奋，加快身体血液循环，强化心脏功能。如果在夏天饮用还能够调节体温，避免中暑。滇红金针泡法很简单，就是用温水冲泡。
具体冲泡方法如下：
1、先倒入热开水将茶具、盖碗、品茗杯清洗一遍。
2、再将5g滇红金针茶放入盖碗。
3、待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~95度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
4、将开水注入盖碗，盖上碗盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
5、第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）；
6、连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
滇红金针的特点
滇红金针是属于滇红茶一个新型的红茶品种，只选用一芽一叶为原料所制成，所制作出来的滇红金针，拥有外形挺直秀丽，亭亭玉立的特点，具有极高的鉴赏价值，另外滇红金针的芽尖部分呈现鲜明好看的金黄色，泡后滇红金针的茶汤，更可以呈现出舒心红黄透亮，韵味悠然的特点，因此滇红金针是属于滇红茶种类中的上品茶类。
干茶色泽金黄鲜明，表面覆有浓密的金色绒毛，匀整，金毫挺直，亭亭玉立，多为一芽鲜叶。
香槟黄的汤色透亮喜人，花香中透着果香和甜香，香高而持久，醇厚鲜甜，回甘明显，耐泡度高。
滇红金针的作用
消灭致病原菌
滇红金针是属于红茶中的一类，也是属于多酚类物质含量丰富的红茶类，这一营养物质再加上儿茶素等的共同作用下，可以让一款滇红金针发挥出强大的消炎杀菌功效，很多人也是通过饮用一款滇红金针，起到非常好的提高抗病力的作用。
有效分解毒素
毒素在体内积存得越多，对健康的伤害就越大，而一款滇红金针里面所富含的茶多碱类物质，具有非常好的分解毒素的功效，尤其是大家体内一些积存得挺久的重金属毒素，可以骐起到迅速分解并且排出体外，保持细胞健康的作用。
消除身体疲乏
滇红金针虽然是一款全发酵茶，入口温润，但是却也可以通过滇红金针中大量的咖啡因以及碱类化合物，起到将身体多余的乳酸排出体外的功效，从而发挥出消除人体疲乏感，困倦之意，保持精神力与工作效率的作用。
滇红大金针的营养成分
1、酚性物
又称为茶多酚、茶单宁、茶鞣质。红茶中的酚性物类含量约为20-30%。儿茶素类化合物是其中最重要的成分,占70%。儿茶素的保健功能强大丰富,是红茶疗效的主力,经由实验发现它具有防止血管硬化、抗放射性物质伤害、消炎杀菌、收敛止血、解毒、延缓老化、抗癌、降血脂、降血糖、降血压等效用。
2、嘌呤碱类
包括咖啡碱(咖啡因)、茶碱、可可碱等,占红茶的4%左右。这三种生物碱的功能相似,但咖啡碱在兴奋中枢神经以提神的作用上最为有效,而茶碱较咖啡碱有更强的强心、利尿、舒张血管、弛缓平滑肌等作用。
3、芳香物质
红茶中的芳香物质虽只占1OO-300ppm,但多达325种。它们不但能除口腔腥臭,还具有抑菌、消炎、宁神、镇痛等作用。
4、氨基酸
谷氨酸等有助于降低血氨、治疗肝昏迷;蛋氨酸等则能调节脂肪代谢。
5、其他元素
红茶中含的氟对预防龋齿和防治骨质疏松是一大利器;饵则有助于降低血压;醋多醣在防辐射的研究上受到重视。
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