祁门红茶的等级划分

祁门红茶的等级划分为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级等10个等级,等级不同,其茶叶的品质不同,其中品质最好的是礼茶。

礼茶:

外形细嫩整齐,有许多嫩毫和毫尖,色泽润泽;香味醇厚,有鲜甜清快的嫩香,形成独特的“祁红”风格;水色呈红色;叶底绝大多数是嫩芽叶,色泽鲜艳,整齐美观。

特茗:

外形条索细腻,嫩毫显露,长度整齐,色泽润泽;香味醇厚,有嫩鲜香甜味,有独特的“祁红”风格;水色呈红色;叶底的嫩芽叶少于礼茶,色泽鲜艳。

特级:

别-外形条索紧致,嫩毫显露,色泽润泽,匀整;香味醇厚,鲜嫩,含有独特的“祁红”风格;水色呈红色;叶底:嫩度明显,整齐,色泽鲜艳。

一级:

外形条索紧致,嫩度明显,长度均匀,色泽润泽;香味浓郁,有“祁红”特有的果糖香;水色呈红色;叶底:嫩叶均匀,色泽鲜艳。

二级:

外形条索细嫩度比一级少,颜色湿润;香气醇厚,有“祁红”的果糖香味;水色:红色不如一级亮;叶底:芽条整齐,醇厚适中。

三级:

外形条索紧实,比二级略粗,整度均匀,面张略松,香味醇正,鲜厚有收敛性,“祁红”的特点依然明显;水色呈红色;叶底条整,发醇适中。

四级:

外形条纹粗,叶质轻,均匀度差,色泽灰;香气醇厚,有相应浓度,仍有“祁红”味道;汤色红明较淡;叶底:均匀度差,颜色红而不均匀,夹有花青。

五级:

外形条索较粗,略有筋片,匀净度差,色泽带灰;香味和味道:香味醇厚偏淡,但无粗老味;水色红淡;叶底花青,略带梗。

六级:

外形条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香味浓淡,浓度不足;水色红淡,亮度不足;叶底红杂,有梗。

七级:

外形条索松泡,身骨轻盈,带片朴梗,色泽桔杂;香味清淡,有粗老味;水色淡而不明;叶底显暗梗。

祁门红茶的等级划分就是以上,在购买时可以根据其不同等级的特征去挑选。

以上是 祁门红茶的等级划分 的全部内容, 来源链接: utcz.com/cha/371857.html

回到顶部