什么茶喝新的什么茶喝陈的

适合喝新的茶：绿茶、红茶、花茶、黄茶、乌龙茶。此类茶保质期均不长，因此适饮期平均在1年以内。适合喝老的茶：白茶、黑茶、乌龙茶。此类茶耐存放，在不变质的情况下可以一直保存，均拥有越陈越香的特点。

绿茶适合喝新的，绿茶属于不发酵茶，保留了鲜叶中的天然成分以及绿色格调，所以绿茶的保质期并不是很长，喝新的能品尝到绿茶原汁原味的滋味。

红茶适合喝新的，红茶虽然属于全发酵茶，但制作原理细嫩，保质期并不是很长，因此红茶的最佳适饮期在1年以内，能够品尝到红茶馥郁浓醇的滋味。

花茶适合喝新的，花茶为再加工茶，是将植物的花、叶、果实泡制而成的茶，由于花茶的茶胚通常以红茶和绿茶为主，所以保质期不长，需得在1年之内喝完。

黄茶适合喝新的，黄茶属于轻发酵茶，在制作工序和品质方面，均与绿茶十分相似，因此黄茶的保质期也不是很长，喝新鲜的才能充分品味黄茶的鲜爽滋味。

乌龙茶适合喝新的，乌龙茶属于半发酵茶，因为在制作过程中去除了鲜叶中的大量水分，保留了芳香物质，所以乌龙茶冲泡后香高气扬，并以新鲜的乌龙茶香气最浓郁。

白茶适合喝老的，白茶属于微发酵茶，在制作时不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥加工，因此白茶内质丰富，在存放过程中内质会发生极大的转化，口感会更为丰富。

黑茶适合喝老的，黑茶属于后发酵茶，在制作时需得经过长时间的发酵工序，所以黑茶质地老熟，并带有较重的发酵味，需得经过长时间的陈放才能彻底去除异味，保持纯正口感。

普洱茶适合喝老的，普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶未经发酵，转化价值极大，在陈放过程中口感会变得越来越丰富，熟茶经过渥堆发酵，陈放有利于让异味发散掉。