鹧鸪茶的由来
鹧鸪茶来源于鹧鸪鸟,古时候有一户人家养了一只鹧鸪鸟,一天鸟儿生病,村民就去野外采摘茶叶泡水给鹧鸪鸟喝,鸟儿喝了茶水后就恢复了元气,而鹧鸪茶也因此而得名。鹧鸪茶如今成为海南日常生活、招待朋友的饮品。
鹧鸪茶起源于鹧鸪鸟
鹧鸪茶来源于鹧鸪鸟。在古代,万宁山地长有很多的茶树,一户人家养了一只鹧鸪鸟,鸟儿生病后村民翻山越岭采摘茶叶泡给鹧鸪鸟喝,后来鸟儿恢复了精力,当地人民因此为其取名为鹧鸪茶。
鹧鸪茶大多生长在荒山野岭的石头缝中,也被称为山苦茶、毛茶。其茶叶边缘呈齿轮状,背面有透明的叶脉,茶叶形状如同一颗颗的佛珠,圆润紧实。
鹧鸪茶制作工艺简单,只经过最初级的加工,没有完成杀青的工序,所以茶叶看起来特别大,仿佛一片大的树叶。在冲泡鹧鸪茶时,最好选择较大的壶具,方便茶叶展开。
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