早茶是什么意思

早茶指的是早晨吃的糕点,严格来讲是早餐的一种,多见于中国南方地区,尤其是在江苏和广东一带最为普遍,因此早茶按照地域苏式早茶和粤式早茶两种。苏式早茶以豆制干丝和面点小食居多,粤式早茶以茶点为主,并分为干湿两种茶点。

早茶指的是早晨吃的糕点

优质的茶

早茶指的是早晨吃的糕点,是中国的传统社交饮食习俗之一,多见于中国南方地区,尤其是在江苏和广东一带最为普遍,可以说早茶是南方传统文化中浓墨重彩的一笔。

优质的茶

严格来讲,早茶是早餐的一种,早茶按照地域的不同,分为苏式早茶和粤式早茶两种,苏式早茶以豆制干丝和面点小食居多,例如混沌、面条、包子、烫干丝等,需得依赖调料食用。

优质的茶

粤式早茶以茶点为主,分为干湿两种茶点,干茶点有饺子、粉果、包子、酥点等,湿茶点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等,其中以干茶点卖相最为精致,卖相甚佳。

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