怎么炒茶

首先把茶叶清洗干净再晾干水分,用大锅小火炒制,茶叶受热会更均匀,炒制过程中一边翻动一遍揉捻,等茶叶转为深褐色时就可以关火摊凉了,最后密封好放入冰箱冷藏即可。

炒茶的方法

优质的茶

首先把茶叶的杂质、碎屑和小虫子清洗干净之后,晾干水分。再洗干净铁锅,将沥干水分的茶叶倒进锅中,最好用大锅小火炒茶,因为茶叶受热会更为均衡,小火也能保证茶叶炒制过程中温度不会过高导致茶叶变糊。

优质的茶

在茶叶炒制的过程中要边炒边进行揉搓。炒茶的时间很长,一般要1至2个小时,将茶叶炒成深褐色、茶叶卷曲即可。

优质的茶

茶叶炒制完成之后先将炒制好的茶叶摊开晾凉,接着用茶叶专用袋装好,并抽出袋内空气密封,之后将茶叶装入纸箱,放进冰箱避免受潮即可。

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